Каштани, сирі калорії та основна харчова інформація
> Харчова інформація
Каштан - це плоди каштана. Цей термін також позначає насіння, що містяться в цьому фрукті і яке є їстівним. Нерозділені каштани називають каштанами, не плутаючи їх з кінським каштаном, який є отруйним насінням кінського каштана або звичайного каштана (Aesculus hippocastanum). Каштан довгий час був основою раціону людини в цілих регіонах. Каштан також називали "хлібним", але також "ковбасним деревом", оскільки каштани також використовували для годівлі свиней.
Вміст підлягає ліцензії CC-BY-SA. Джерело: стаття у Вікіпедії "Каштан" французькою мовою (автори)
Інформація про харчові речовини (включаючи калорії), вказана нижче, стосується 100 г матеріалу.
Каштан, сирий
| Енергетична цінність (кКал) | 190 |
| Білки (г) | 1.81 |
| Вуглеводи (г) | 36.4 |
| З яких цукри (г) | 7,83 |
| Жир (г) | 2.35 |
| Вода (г) | 51 |
| Крохмаль (г) | 28.5 |
| Волокна (г) | 7.45 |
| Зола (г) | 1.02 |
| Дані з бази даних Ciqual під редакцією ANSES | |
Також доступна інша харчова інформація: мінерали