Каштанове велюте з фуа-гра та коньяком рецепт

Гарний рецепт велюте від Signe-Déco

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 22 хвилини

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

1 банка натуральних каштанів 400 г 200 г фуа-гра 1 подрібнена цибуля 1 стебло селери 1 стебло естрагону 1 столова ложка коньяку 1 л курячого бульйону 1O cl рідких вершків 20 гр вершкового масла

коньяком

Підготовка:

Візьміть 6 каштанів, зменшіть їх до великих крихт і дайте їм мацеруватися в коньяці.

У горщику підсмажте подрібнену цибулю на вершковому маслі протягом 5 хвилин.

Додайте бульйон, селеру, естрагон, каштани і варіть 20 хвилин.

Додайте нарізану на шматочки фуа-гра і перемішайте свій суп (якщо він занадто густий, додайте бульйон).

Нагрівати ще 2 хвилини, потім додати вершки.

Розкладіть свої тарілки з каштановою крихтою.


Ключові слова: рецепти супів, каштанове велюте, каштанове велюте часом жирне

Одна порція (приблизно 430 г):
Калорії 620 ккал Білок 4,3 г Вуглеводи 47,1 г Жири 38,5 г.

Опублікував Signe-Déco

3 коментарі

Деко знак

Привіт дівчата, приємно вас почути. Дякую за ваші дуже приємні коментарі. Bizzzzzzzzz і доброї неділі

сисірена

ааааа! хороших супів! осінь. я люблю