Каструля з лисичками з пшоном - корисна, без глютену та смачна

Створено Люсією

лисичками

Оновлено: 12 травня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для рагу-лисички

  • 100 г пшона - промити на ситі
  • 300 г лисичок - ретельно очистити
  • 100 г картоплі - очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками, промити і процідити
  • 100 г моркви - почистіть і наріжте дрібними кубиками

Інші інгредієнти та спеції

  • 300 мл + 100 мл води
  • 150 мл соєвого або вівсяного крему
  • 2 ст. Ложки + 1 ст. Л кокосової олії
  • 1 ст. Ложка тамарі (соєвий соус)
  • 1 чайна ложка картопляного крохмалю - змішати з 2 ложками води
  • 1 ст. Ложка дрібно нарізаної петрушки
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 15 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 25 хвилин
  • Час малювання/відпочинку приблизно.

Для рагу з лисички доведіть пшоно до кипіння з 300 мл води, 1 столовою ложкою кокосового масла і 1 чайною ложкою солі. Зменште вогонь і тушкуйте на кришці 10 хвилин. Потім зменшіть вогонь до найнижчого рівня і накрийте кришкою і дайте просочитися ще 15 хвилин.

Тим часом нагрійте сковороду з 2 столовими ложками кокосової олії і смажте картоплю протягом 3 хвилин, перевертаючи. Потім додайте моркву і лисички, добре розмішайте і коротко обсмажте.

Знеглазуйте 100 мл води і накрийте кришкою і тушкуйте на середньому вогні близько 8 хвилин. Потім розмішайте вершки і картопляний крохмаль і знову доведіть до кипіння. Приправте за смаком сіллю, перцем і тамарі.

Розкладіть рагу з лисички разом з пшоном на двох тарілках і подавайте, посипавши петрушкою.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 566 ккал
  • Вуглеводи: 49 г.
  • Білок: 11 г.
  • Жир: 34 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут