Каталіна Домашній рецепт м’ятного сиропу
Простий рецепт закуски від Каталіни
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: від 5 до 10 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (10 осіб):
На 50-60 мл сиропу: 200 красивих листя свіжої м’яти (мінімум) 40 Кл води 400 г цукру
Підготовка:
Я пропоную вам домашній м’ятний сироп. І все це з м’ятою на моєму балконі .
Його також можна використовувати для ароматизації морозива, сорбетів, кондитерських виробів тощо.
М’ята або м’ятний сироп також використовуються в коктейлях:
- класика, як Монетний двір Джулеп та Мохіто
- у Бельгії та Франції називають суміш пастису, м’ятного сиропу та води папуга через ніжно-зеленого кольору, що нагадує зеленого папугу
- Суміш пастису, м’ятного сиропу та сиропу Гренадін називається а осіннє листя.
- Називається лимонад, змішаний з м’ятним сиропом М’ятний діаболо.
- Апельсин, змішаний з м’ятним сиропом, називається а ковбой (індіанець більш класичний, суміш оранжину та гренадини).
- Пиво, змішане з м’ятним сиропом, називається а вальс (більш класичне танго - це суміш пива та гренадини).
Я вам пропоную. М'ятний глазурований Пер'є - захват.
Підготовка:
Промити листя м’яти ще на їх стеблах (простіше).
Зніміть і порахуйте листя, їх повинно бути не менше 200.
Покладіть холодну воду, цукор і листя м’яти в каструлю.
Доведіть до кипіння, дайте кип’ятити на повільному вогні 10 хвилин.
Дайте добре охолонути на сковороді 4-5 годин.
Потім перелийте в скляну пляшку, проціджуючи листя м’яти.
Зберігайте у холодильнику та споживайте протягом місяця.
М’ятний сироп не зелений !
Якщо ви хочете, щоб він був зеленим, просто нанесіть кілька крапель харчового барвника.