Кава без кофеїну - корисніша за звичайний медичний центр Superfit

Кава без кофеїну - корисніша за звичайну?

Кава є одним з найпопулярніших напоїв - подається звичайним, з молоком або вершками, концентрованим або пісним. Крім смаку і настільки привабливого запаху, кава це також цінується завдяки кофеїну, речовині, яка дає енергію та сприяє концентрації уваги.

Іноді насолода від смачної кави конфліктує з бажанням (або потребою) спати. Крім того, кофеїн може викликати у нас збудження, тому багато людей вдаються до цієї версії без кофеїну. Це хороший вибір, чи ми краще дотримуємось звичайної кави?

Кава без кофеїну це кава, виготовлена з кавових зерен, з яких було вилучено кофеїн. Зробити це можна кількома способами: за допомогою води, органічних розчинників, вуглекислого або вугільного фільтрів. Зерна проходять процес без кофеїну перед тим, як їх обсмажити та подрібнити, так що харчова цінність кави залишається відносно незмінною, за винятком вмісту кофеїну. Однак смак і запах стають менш вираженими, і колір може змінюватися, залежно від використовуваного методу.

Перш за все, важливо зазначити це кава без кофеїну не цілком позбавлена кофеїну. Як правило, чашка кави без кофеїну містить приблизно 3 мг кофеїну, але деякі дослідження показали, що він може досягати і до 7 мг. Однак це дуже мало в порівнянні з 70-140 мг кофеїну/чашка на звичайну каву. Вміст кофеїну змінюється в залежності від асортименту використовуваних зерен, способу переробки та приготування.

По-друге, з точки зору вміст антиоксидантів, кава без кофеїну близька до класичної, яка може бути на 15% нижчою. Втрата невеликої кількості антиоксидантів відбувається в результаті процесу зне кофеїнізації.

Це поживні речовини, чашка кави без кофеїну забезпечує 2,4% рекомендованої добової дози магнію, 4,8% калію та 2,5% вітаміну B3, які, хоча і здаються незначними, накопичуються у разі споживання 2-3 чашок на день.

У порівнянні з класичною кавою, кава без кофеїну він втрачає енергетичний ефект пов’язаний з кофеїном, тому він більше не впливає на психічні функції, пам’ять, час реакції та спортивні показники.

Коли вибирати каву без кофеїну

Толерантність до кофеїну сильно відрізняється від людини до людини. Деякі можуть більше не спати від однієї чашки кави, а інші можуть випити багато чашок без особливих проблем. Загальна рекомендація така максимум 3-4 чашки кави або 400 мг кофеїну на день.

Надлишок кофеїну призводить до підвищення артеріального тиску, що може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, надмірна кількість може впливати на центральну нервову систему, викликаючи неспокій, проблеми з травленням, аритмію серця або проблеми зі сном у більш чутливих людей.

Отже, якщо ви помітили, що маєте висока чутливість до кофеїну, і ви не можете добре відпочити, споживайте менше кави або вибирайте версію без кофеїну. Безкофеїнові трав'яні настої можуть бути хорошою альтернативою, наприклад, чаєм-рубі. Слідкуйте за чорним або зеленим чаєм! І вони містять значну кількість кофеїну, залежно від асортименту, хоча зазвичай і менше, ніж кава, якщо говорити про чашку завареного напою. Наприклад, чашка зеленого чаю на 230 мл містить в середньому 30-35 мг кофеїну, тоді як чашка чорного чаю містить від 47 до 90 мг.

Інші категорії людей з низьким споживанням кофеїну - вагітні або жінки, які годують груддю, діти, підлітки та особи, які страждають від тривоги. Людям, які приймають ліки, що взаємодіють з кофеїном, також може знадобитися зменшення споживаної кількості.

Якщо ви все одно не хочете здаватися кава з кофеїном, Ось що ви можете зробити, щоб насолодитися цим смачним напоєм, не загрожуючи здоров’ю:

Зменште кількість споживаної кави щодня. Це найпростіша порада. Кава не шкодить, якщо ви не перевищуєте рекомендовану дозу 2,5 мг на кг маси тіла. Враховуючи, що одна чашка кави містить близько 95 мг кофеїну, це означає приблизно 2 чашки на день для 80-кілограмової людини. Однак навіть більша кількість кофеїну, 400 - 600 мг на день, не було пов'язано з побічними ефектами у більшості людей.
Уникайте кофеїну, починаючи з обіду. Загалом, якщо ви п'єте каву до 14:00 до 15:00, у вас не повинно виникати проблем зі сном, але цей інтервал залежить від чутливості кожної людини. Після споживання кофеїн всмоктується в шлунку і тонкому кишечнику, а потім поширюється по всьому тілу, включаючи мозок. Найсильніші ефекти реєструються через 30-45 хвилин після вживання алкоголю і поступово зменшуються, кофеїн метаболізується в печінці, так що через 8-10 годин залишаються лише невеликі кількості. Зрештою, ви можете вибрати форму без кофеїну, якщо хочете пізніше насолодитися чашкою кави.
Насолоджуйтесь гарною кавою. Виберіть якісний асортимент (походження - "єдиного походження"), з якого потрібно споживати менше, на шкоду каві з соковижималок, часто сумнівної якості.

Незалежно від вибраного вами варіанту кави, не кладіть занадто багато цукру і стежте за асортиментом «десертів» з великою кількістю вершків і сиропів. Майте на увазі, що в їх випадку калорійність може досягати 300-500 ккал.

висновок

Кава без кофеїну це може бути оптимальною альтернативою для тих, хто більш чутливий до кофеїну або має проблеми зі сном. Однак зовсім не потрібно здаватися кава з кофеїном якщо вам це подобається, але просто навчіться включати його у свій раціон у здорових межах, щоб ви могли насолоджуватися як його ароматом, так і його перевагами.