Кава чи чай Який гарячий напій краще для вас Happy Coffee
Кава чи чай? На кожній діловій зустрічі чи зустрічі з друзями одне і те ж питання задається одразу після привітання. Вживання спільного гарячого напою - це просто частина гарного тону кожного господаря і допомагає відвідувачеві негайно почувати себе бажаним. У той же час, фронти між двома фракціями, здається, затверділи: любитель кави любить чудовий запах свіжомелених зерен і клянеться маленьким кофеїновим ударом між ними. Той, хто п'є чай, любить його м'якше і часто зазначає, що його напій, мабуть, здоровіший. Але що там насправді? Для нас краще кава чи чай?
1. Кава або чай: вічні суперники
Любителі кави майже не п’ють чаю, а любителі чаю переважно не люблять каву. Для більшості світу це припущення насправді відповідає дійсності! Хоча в усьому світі п'ється набагато більше кави, ніж чаю, є, згідно з дослідженням Euromonitor International, багато країн, які однозначно виступають фанатами кави чи чаю. Якщо ви покладете все це на графіку, наш світ ділиться на дві частини.
1.1 Кава або чай? Питання культури
Кавові нації Отже, це більшість країн Західної Європи, такі як Скандинавія, Голландія, Німеччина, Австрія, Швейцарія, Бельгія та Франція. Тут існує особливо жвава культура кав'ярень, де різноманітні кавові страви подаються зі шматочком торта. Більше кави п'ється також у країнах, де вирощують каву, таких як Мексика - звідки походить наша Happy Coffee - або Бразилія та Колумбія. У США, в якому мешкає кавова мережа Starbucks, кавові зерна набагато перевершують чайний лист.
Справжній Підліткові нації трохи рідше. Сюди входять - хто б міг подумати - Великобританія та Ірландія як великі винятки в Європі, яка інакше так божевільна від кави. Чайна година тут має давню традицію: чашка чаю з молоком та невеликі смаколики, такі як булочки або бутерброди. У багатьох країнах Азії люди люблять чай ще більше, особливо в Китаї, Індії, Японії та Індонезії. Звичайно, адже там багато чайних плантацій! Іноді бувають навіть чайні та ритуальна чайна церемонія. В Єгипті та Туреччині чай - це більше частина повсякденного життя, ніж кава.
Але набагато дивніше, що у багатьох країнах питання “кави чи чаю” навіть не виникає, оскільки споживання обох на душу населення відносно подібне. Гнучкі п’ють каву та чай можна знайти, наприклад, в Австралії, Новій Зеландії, Польщі, Білорусі, Канаді та Аргентині. Можливо, це тому, що немає основних зон вирощування кави чи чаю і не було глибокої соціалізації з тим чи іншим продуктом. Який гарячий напій прийде на стіл, повністю залежить від вашого настрою.
1.2 Чи люди, які вживають каву чи чай, різні?
Я не люблю кліше, і немає такого поняття, як типовий любитель кави чи чаю - ми, люди, чудово занадто різні для цього. Тим не менше, я можу думати про певні особливості, які я схильний асоціювати з тим чи іншим.
Метушливі кавомани проти розслаблених цінителів чаю?
Це характерно для багатьох сучасних любителів кави Ментальність кави до гоу: Для цього швидкого кофеїнового удару придбайте собі кухлик із чорним золотом перед роботою або під час перерви. Екологічно свідомі модники, природно, використовують для приготування кави симпатичну кавову кружку, яку можна багаторазово використовувати. “Чай, щоб піти” навряд чи потрібен у кав’ярнях. Здається, люди, які п'ють каву, трохи більше "в дорозі", тоді як любителі чаю вважаються більш спокійними сучасниками. Це логічно, адже хороший чай повинен варитися деякий час, а потім пакетик чаю або кількість чайного листя потрібно утилізувати
У той же час картина затишна поїлка чаю. Вираз "почекати і побачити і пити чай" вже наводить на думку це. За чашкою чаю ви очищаєте проблеми і заспокоюєте нерви. Серед поціновувачів насолода чашкою чаю вважається розслаблюючою, майже медитативною справою - для якої не потрібно проводити чайну церемонію негайно. Але пити каву можна і свідомо, наприклад, якщо ви зварили гарну чашку вручну. І навіть в Аюрведе кава відома як частина духовного цілого!
Вмикає для нас каву?
Це правда: кофеїн має стимулюючий вплив на нервову систему, робить вас неспаними і навіть трохи викликає звикання. Хтось більше, хтось менше - і це лише деякі ефекти, які, як кажуть, надає кава. Тож так: «Кавові наркомани» завжди напоготові, особливо якщо вони погано сплять, завдяки кофеїну. Вона щось робить, ну включена!
Передбачається, що кавомани більше залежать від улюбленого напою, ніж шанувальники чаю: у великому опитуванні майже половина людей сказали, що воліють обійтися без свого смартфона, аніж улюбленої чашки кави. Ого, це щось говорить!
Тим не менше ввімкнено упередження, що тільки кава містить багато кофеїну, абсолютно нічого до цього! Він також міститься в інших продуктах харчування, таких як какао та кола. Крім того, чай може стимулювати майже точно так само, як і структурно подібний і схожий на вигляд чай. Детальніше про цей "ефект привітання-пробудження" ви можете прочитати нижче.
2. Кава чи чай: базове порівняння
Поділ світового населення показує, що на питання, чи кава чи чай "кращі", не можна відповісти однозначно. Тим не менше, можна спробувати порівняти каву та чай, використовуючи різні критерії. Що здоровіше? Який напій довше не дасть вам спати? І, можливо, має й інші приховані якості?
2.1 Що корисніше: кава чи чай?
Як шанувальники кави, ми, звичайно, вже повідомляли, що кава не така вже й нездорова, як можуть подумати деякі. Але навпаки! Однак у дослідженнях як кава, так і чай є великою темою завдяки своїм інгредієнтам, і досліджується, наскільки вони можуть позитивно впливати на певні показання. Але, звичайно, вони не можуть замінити здоровий спосіб життя. Але ось кілька прикладів того, чому кава чи чай - а то й те й інше - обговорюються в медицині.
Кава або чай зміцнює імунну систему, здоров’я серця та мозку?
По-перше, дослідження повідомляють, наскільки теаніни містяться в чаї Імунні клітини може зміцнити організм для боротьби з бактеріями та вірусами. Можливо, також причина, чому ми любимо пити певні типи чаю з медом і лимоном як домашній засіб від застуди. Хоча в каві немає порівнянних речовин, наукові дослідження мають на увазі кофеїн, наприклад, в області аутоімунних захворювань - це показує ця наукова доповідь про хворобу Паркінсона та розсіяний склероз. Тому обидва напої представлені в програмі медичних досліджень.
Другий важливий момент: група дослідників дослідила, наскільки споживачі кави та чаю менш сприйнятливі до помірного споживання Серцево-судинні захворюванняє. У своєму дослідженні споживачі чаю були трохи попереду. Ця різниця була виправдана тим, що міцні кавомани серед випробовуваних частково курили і їли менше здорової їжі, ніж ті, хто п'є чай. Отже, роль відіграє не тільки споживання кави чи чаю, а й здорове харчування в цілому. Наша стаття про каву, серце та артеріальний тиск також захоплююча на цю тему.
По-третє, дослідники вивчають гіпотезу про те, що споживання кави пов'язане з ризиком нейродегенеративні захворювання як можуть бути пов’язані хвороба Альцгеймера та Паркінсона - чи це може затримати прогресування цих показань. Наприклад, вчені з Forschungszentrum Jülich отримали нові знання щодо впливу кофеїну на білкові відкладення в мозку. Вони зробили подібне порівняння з Teein, "кофеїном" у зеленому та чорному чаї. Нещодавно інші дослідники мозку навіть зосереджували увагу на інших речовинах кави, які пов’язані не з кофеїном, а з процесом смаження. Вони досліджували, чи можуть ці речовини запобігти збиванню певних білків у мозку.
Дегідратація та остеопороз? Ніяких підказок!
Поширена думка, що кава або чай - це одне зневоднюючий ефект на тілі ще не підтверджено. Здається, ні той, ні інший не забирають воду з тіла, а навпаки, додають трохи. Жодних інгібуючих сечі або діуретичних ефектів також не вдається виявити - хоча, звичайно, кожна людина може дещо по-різному реагувати на два напої. Як результат, кава або чай можуть бути додані до списку кількості рідини, що вживається щодня.
Також казка, що кава негативно впливає на насолоду від кави Здоров’я кісток впливає. Досі жодне дослідження не змогло встановити відповідний зв’язок. З іншого боку, для здоров’я кісток дуже важливо не опускатися нижче добового споживання кальцію, щоб не було дефіциту. До речі, на відміну від інших молочних продуктів, молоко в цьому плані не таке важливе, як можна подумати. Одна з причин, чому замінники молока - будь то кава чи чай - зростають.
3. Який напій підтримує проти раку: кава або чай?
Довго стояв кава дискредитована для сприяння розвитку пухлинних клітин. Відтоді Міжнародне агентство з досліджень раку (IARC), підрозділ з досліджень раку при Всесвітній організації охорони здоров’я (ВООЗ), виправдав цей негативний імідж. Його не слід пити просто занадто гарячим, щоб уникнути змін клітин стравоходу - що, з точки зору онколога, стосується всієї їжі та напоїв. Сьогодні сучасні дослідження раку навіть досліджують, наскільки кава може допомогти захистити певні органи від раку. Якщо вас цікавить тема, ви можете дізнатись про захоплюючі результати дослідження на Healthline, наприклад.
Але також і старий добрий зелений чай привернув увагу в онкології. Оскільки в зеленому чаї - особливо в матчі - дослідники досліджують позитивні ефекти епігалокатехінгалату (EGCG). Припускають, наскільки цей вторинний рослинний інгредієнт може мати захисні властивості клітин у боротьбі з різними типами раку. Існують початкові вказівки на те, що EGCG пригнічує ріст ракових клітин, блокуючи ферменти та запобігаючи метастазуванню пухлин. Але будьте обережні: ці стосунки потрібно досліджувати далі. Тим часом така смачна Матча Латте (див. Нижче, фото Мелані Беме) не може зашкодити!
Попередження: Незважаючи на ці обговорювані властивості, кава або чай не є новим чудодійним ліком від раку. У терапії під наглядом лікаря слід виділити багато обставин та включити різні фактори, які можуть бути різними залежно від пацієнта: годувати Наприклад, люди, які п'ють чай, відрізняються від тих, хто п'є каву, або існують культурно обумовлені відмінності в способі життя. Надія покладається на подальші довгострокові дослідження, які мають принести ще більш обґрунтовані результати.
4. Що робить вас красивішими: кава чи чай?
Звичайно, краса завжди відповідає інтересам спостерігача. Але чи знаєте ви, що кава навіть під дієта можна дозволити? Оскільки в чорному золоті мало калорій (насолоджуються без цукру та молока!), А також за допомогою наукових експериментів визначають, що деякі люди можуть підозрювати тривалий час: чи стимулює кава метаболізм. Крім того, деякі кавомани клянуться, що їх улюблений напій підбадьорює їх завдяки кофеїну, який він містить, який може, наприклад, бути корисним для мозку та фізичних вправ. Детальніше ви можете прочитати в нашій статті про схуднення за допомогою кави або незважаючи на це. Перш за все, хлорогенова кислота в зеленій каві - з дуже суперечливими результатами - гаряча тема дискусій як "зброя" у боротьбі з кілограмами. Але чай також може брати участь у цій дисципліні, оскільки, як кажуть, зелений або чорний чай мають подібні позитивні ефекти.
Але як щодо Зуби вийшов? Знову і знову ви чуєте, що занадто багато кави або чаю може знебарвити перламутрові білі. І, на жаль, у цьому є щось. Тут найбільший винуватець чаю, оскільки він містить дубильні речовини на додаток до фарбувальних пігментів та кислоти. У той же час принаймні зелений чай містить фториди, які зміцнюють зуби. Тільки одне допомагає проти неестетичного знебарвлення: насолода в міру і прибирання, чищення, прибирання! І якщо ви стурбовані тим, що кава чи чай можуть спричинити неприємний запах з рота: тут головним винуватцем є молоко, а також хороша гігієна зубів також допомагає!
5. Що триває вас довше не спати: кава чи чай?
Кава вважається абсолютною Забери мене, Чай, а не оздоровчий напій. Це справді так? Не обов'язково! Кажуть, що кавові зерна містять близько 2% кофеїну, тоді як така ж кількість чаю містить приблизно від 1% до 5% кофеїну у формі чаю. Однак існують більші відмінності в залежності від типу кави та чаю. Крім того, для приготування кави використовується більша кількість, саме тому чашка кави містить у середньому в два-три рази більше кофеїну, ніж чашка чаю. Принаймні, якщо ви не п'єте чай з великої каструлі;-) Поки що так прокидається.
Однак кофеїн, що міститься в чаї, чай, стає багато в організмі випустили повільніше. Все залежить від часу заварювання: якщо чай настоюється короткочасно, виділяється менше дубильних речовин, до яких пов’язаний кофеїн або чай. Він може розвинутися, і чай має стимулюючий ефект. Чим довше чай крутиться, тим більше виділяється дубильних речовин і чай має заспокійливу дію. Загалом, чай не діє так сильно в організмі, але зберігається довше!
6. Кава або чай - це справа смаку!
Як бачите, кава та чай мають позитивні ефекти, а отже, право на існування! Залежно від рівня ботаніка, ви можете витратити більший чи менший час на приготування обох гарячих напоїв. І те, і інше може, але не повинно коштувати багато. Рекомендуємо звернути увагу на наступні речі за смачною кавою чи чаєм:
- Купуйте органічну якість. У продуктах з органічним ущільненням немає шкідливих речовин, а результат не тільки смакує краще, але й відчуває себе краще!
- Не поспішайте насолоджуватися цим. Ніхто не може відмовити в почесному кубку, і завжди смачніше сідати, ніж їхати!
- Надайте своїм гостям вибір. Зокрема в Німеччині стає все більше людей, які однаково люблять каву та чай. Тож варто запропонувати обидва варіанти для відвідувачів.
- Позбавтеся від кліше. Кава чи чай ніколи не смакують однаково залежно від типу. Квітуча кава така ж, як міцні чаї! Одним із прикладів є наша щаслива кава з Чіапасу - вона на смак м’яка і має настільки низьку кислотність, що спокусила багатьох тих, хто п’є чай;-)
- Переробляйте залишки.Кавова гуща та заварений чай не належать до сміття, їх можна використовувати знову! Як щодо домашнього кавового пілінгу? Або заварене чайне листя як добриво? Кава або чай - цінна сировина, яку потрібно повністю використати.