Кава (Coffea arabica) Creapharma
Кава - це лікарська рослина, яка використовується в медицині, особливо як стимулятор, особливо проти втоми. Кофеїн, основна молекула кави, також діє як прискорювач всмоктування інших препаратів або молекул (збільшення швидкості ефекту в поєднанні, наприклад, з парацетамолом).
Англійська назва: кава, кавове дерево (кавове дерево), аравійське кавове дерево (Coffea arabica), кавове дерево робуста (Coffea canephora)
Наукові назви: Coffea arabica L. (аравійське кавове дерево), Coffea canephora Pierre ex A.Froehner (кавове дерево робуста). Примітка: існує кілька видів кавового дерева, Coffea arabica та canephora - два основні для приготування кави (напою).
Французька назва: кава
Німецька назва: Kaffee
Італійська назва: caffè
Португальська назва: кава
Іспанська назва: кава
- кофеїн, стерини, токофероли, хлорогенова кислота (флавоноїд), кверцетин (флавоноїд)
- Стимулятор або точніше психостимулятор (з хімічної точки зору: на основі блокування аденозину кофеїн є антагоністом аденозину), противтомність, стимуляція концентрації, збільшення запам’ятовування або об’єднання ідей (креативність), позитивне стимулювання стану розуму, антиоксидант, антибактеріальний, судинозвужувальний, захисник печінки, сечогінний, ергогенний (поліпшення фізичної працездатності).
- втома, фізична працездатність (для їх поліпшення), мігрень (окремо або в поєднанні з знеболюючим препаратом), головний біль (окремо або в поєднанні з знеболюючим препаратом), скутість м’язів, проблема пам’яті (ефект ще не доведений), карієс (профілактика ), діабет 2 типу (профілактика), хвороба Паркінсона (профілактика, зменшить ризик розвитку хвороби Паркінсона на 80%), рак печінки (профілактика), рак товстої кишки (у профілактиці зменшить на 25% ризик розвитку раку товстої кишки ), рак шийки матки (читати нижче), захист печінки при алкоголізмі (для профілактики), поганий настрій (пригнічений настрій), подагра (профілактичний ефект), гіпертонія (одна кава на день знижує артеріальний тиск у деяких людей до 9 міліметрів ртутного стовпа, більше інформації про хороші поради щодо гіпертонії). Сухість очей (синдром сухого ока). Хвороба Альцгеймера (ефект доведений на мишах). Еректильна дисфункція (для отримання додаткової інформації читайте під Примітками). Профілактика меланоми (для отримання додаткової інформації читайте під Примітками). Профілактика жовчнокам’яної хвороби (додаткова інформація про повний файл хвороби).
Примітка: згідно з американським дослідженням, опублікованим у травні 2012 р., Вживання трьох кав на день зменшить ризик смерті.
Хвилювання, нервозність, порушення сну, еректильна дисфункція (у високій дозі, з вживанням приблизно 10-12 кав на день), галюцинації (у високій дозі, більше 7 кав на день), проблеми з метаболічним засвоєнням деяких мінералів, зневоднення, тривога або страх, проблеми з серцем, нетримання сечі (особливо у жінок) залежність (наркотики, ризик наркотичної залежності за рахунок збільшення кількості аденозинових рецепторів), розлади травлення, особливо в шлунку (печія), встановлення явища толерантності у дітей (рівень кофеїну, особливо в газованих напоях) можливий розвиток гіперактивності.
Серцеві розлади, інтенсивний спорт (зменшив би оксигенацію), вагітність (на наш погляд, це не абсолютне протипоказання, проте краще уникати кави, проте, докладніше про ризик кофеїну під час вагітності читайте в нашому повному матеріалі про кофеїн), остеопороз, порушення сну.
Невідомо (на наш погляд).
Загалом кофеїн асоціюється з певними протибольовими молекулами, такими як парацетамол.
Є також препарати на основі чистого кофеїну в Європі та США (особливо), зверніться за порадою до свого фармацевта, особливо остерігайтеся ризику побічних ефектів.
- У каві (напої) у найпопулярнішій та найекономнішій формі на чашку припадає в середньому 45 мг кофеїну (можливі варіації залежно від типу кави приблизно від 35 до 150 мг кофеїну).
- У таблетках (на основі кофеїну), змішаних з іншими молекулами (парацетамол).
- Також у таблетках як простий препарат, зокрема для надання ефекту затримки (кофеїн вивільняється поступово), ці препарати використовуються, наприклад, пілотами винищувачів у війнах, щоб не спати.
Кава переважно росте в жарких країнах (Центральна Америка, Африка, Бразилія). Кава з Ефіопії.
Читайте також: Світовий тур лікарських рослин
Більше 70% світового виробництва кави походить від виду Coffea arabica. Деякі джерела говорять про 60%, а не про 70%.
Кавове господарство
Бразилія є провідним світовим виробником кави, а також провідним експортером з 30% світового експорту, або близько 5 млрд. Доларів на рік (за даними TV Globo, квітень 2019).
- Кава - це напій, який широко вживають у Європі та решті світу, наприклад, США та Бразилії. Помірне споживання (приблизно 3-4 чашки на день) не викликає загрози здоров’ю. Навпаки (читайте нижче у розділі Смертність та кава), це може зменшити смертність та запобігти ряду захворювань, таких як діабет 2 типу.
Однак для чутливих людей (особливо дітей) або у великих дозах кава може мати такі шкідливі побічні ефекти: страх, занепокоєння, нервозність, надмірна активність, діарея, проблеми з серцем, головні болі, гіперактивність ...
Якщо у вас є якісь із цих побічних ефектів, зменшіть споживання або навіть повністю припиніть. Натомість можна рекомендувати пити чорний чай або зелений чай, які також мають стимулюючий ефект, але менш концентровані в кофеїні (теїні).
- У каві, наприклад еспресо, приготовленому з Coffea arabica L. (аравійське кавове дерево), на додаток до кофеїну міститься понад 1500 молекул, половина з яких - леткі речовини. Саме з цієї причини деякі фахівці вважають каву найскладнішим напоєм у світі.
- В аптеках кофеїн (основна діюча речовина кави) використовується в багатьох препаратах, наприклад, для протидії сплячому ефекту ліків (в протиалергічних препаратах проти недуг у подорожах) або для активізації та посилення ефекту деяких знеболюючих засобів (парацетамол, ASA), щоб вони діяли швидше.
- Марко Поло, відомий венеціанський мореплавець, буде відповідальним за впровадження кави на Захід.
- Згідно з дослідженням дослідників з Техаського університету, опублікованим у травні 2015 року, споживання кофеїну в помірних кількостях, наприклад, випивання 2–3 чашок кави на день, знизить ризик розвитку еректильної дисфункції на 42%. Однак дослідники не змогли продемонструвати причинно-наслідкові зв’язки, але виявили кореляцію між еректильною дисфункцією та споживанням кофеїну. На думку американських дослідників, можливою причиною ефекту кофеїну може бути розслаблення м’язів та артерій пеніса. Це дослідження було опубліковане у спеціалізованому журналі PLOS One.
- Вживання від 1 до 4 чашок кави на день зменшить ризик розвитку меланоми, важкої форми раку шкіри, на 25%. Цей мета-аналіз (дослідження) був опублікований у листопаді 2015 року в торговому журналі American Journal of Clinical Dermatology та порівняв тих, хто п'є каву, з тими, хто не вживав цей напій. Здається, кілька антиоксидантів, що містяться в каві, перешкоджають дії УФ-променів сонця на клітинному рівні, що зменшує утворення пухлин.
- Щоб обмежити ризик раку стравоходу, каву не можна пити при температурі вище 65 ° С. Ці рекомендації ВООЗ, а саме Міжнародного агентства з досліджень раку (IARC), що базується в Ліоні (Франція), датуються червнем 2016 р.
Наукова ефективність:
У спеціальному випуску французького журналу Science & Vie від липня 2020 року, опублікованому про лікарські рослини, який вивчав ефективність 77 лікарських рослин, кава вважалася рослиною з доведеною ефективністю в якості стимулятора для підтримки збудження та концентрації. щодо підвищення фізичної працездатності завдяки вмісту кофеїну. Іншими рослинами, багатими на кофеїн, також з доведеною ефективністю, за даними журналу Science & Vie, були гуарана, чорний чай, зелений чай, мате і кола.
Джерела:
Annals of Internal Medicine, CBSNews, ATS (швейцарське інформаційне агентство), The American Journal of Clinical Nutrition (DOI: 10.1093/ajcn/nqy219), Музей кави в Сантосі (Бразилія), TV Globo (Бразилія).
Фотографії:
Creapharma.ch, Fotolia.com
Написання файлу:
Ксав'є Груффат (фармацевт)
Останнє оновлення:
13.12.2020