Кава допомагає схуднути Напій з кофеїном активізує легко спалюваний коричневий жир
Напій, що містить кофеїн, активує легко горючий коричневий жир
Кава як засіб для схуднення: щоденна чашка кави може допомогти вам схуднути. Оскільки, як зараз з’ясували дослідники, кофеїновий напій, здається, стимулює коричневу жирову тканину в нашому тілі. Як результат, цей “хороший” відсоток жиру спалює ще більше енергії. Якщо ці результати вдасться підтвердити, каву можна використовувати в майбутньому як засіб від ожиріння та діабету.
Кава - це не лише один з найпопулярніших гарячих напоїв у всьому світі - він також здається справжнім продуктом для здоров’я. Дослідження, серед іншого, припускають, що кофеїновий напій захищає від діабету та судинних захворювань, захищає нашу ДНК від пошкодження і навіть може сприяти розвитку пам’яті.
Дослідники під керівництвом Майкла Саймондса з Університету Ноттінгема зараз виявили докази іншого позитивного ефекту: кава, здається, допомагає нам схуднути, стимулюючи коричневу жирову тканину в нашому тілі. Ці жирові клітини спеціалізуються на спалюванні доступної для них енергії якомога швидше і перетворенні її в тепло - цілком відрізняється від білого жиру, відомого як золото стегна.
Цільова стимуляція
"Збільшення активності цього відсотка жиру може поліпшити рівень цукру в крові та рівень жиру в крові, а додаткові спалені калорії допоможуть вам схуднути", - пояснює Саймондс. "На жаль, ще ніхто не знайшов розумного способу стимулювання активності коричневого жиру в організмі людини".
У пошуках можливого рішення команда вчених звернула свою увагу на каву. Насправді, перші експерименти з культурами клітин виявили: інгредієнт кави кофеїн, здається, здатний стимулювати коричневий жир. Очевидно, речовина діє на так званий термогенін. Цей трансмембранний білок, також відомий як UCP1, має вирішальне значення для функції коричневого жиру.
Кава нагріває коричневий жир
Але чи виявиться подібний ефект і у людей? Щоб з’ясувати це, дослідники дали своїм дев’ятьом учасникам дослідження чашку кави і спостерігали за тим, що трапилося в їх тілах згодом. Зокрема, вони використовували тепловізори, щоб задокументувати, чи нагрівався коричневий жир у певних ділянках тіла. Оскільки це говорить про підвищену активність цього типу тканини.
"Результати були позитивними", - каже Саймондс. Наприклад, вимірювальні прилади зареєстрували помітне зігрівання відкладень коричневого жиру в області над ключицею досліджуваних. "Ми помітили біологічно значне підвищення температури", - пояснює команда. Однак у контрольному експерименті зі склянкою води температура не змінювалася.
Допомога при ожирінні та цукровому діабеті?
На думку дослідників, це перший доказ того, що щось на зразок чашки кави може мати прямий вплив на функцію коричневої жирової тканини. Ефект кофеїну на білок UCP1, який спостерігався в експерименті з клітинами, здається, передається людям.
Подальші дослідження тепер повинні показати, чи стимулюючий ефект коричневого жиру насправді обумовлений лише кофеїном, чи інші компоненти кави можуть брати участь у ефекті. Якщо майбутні дослідження підтвердять потенціал кави як стимулятора коричневого жиру, це призведе до нового підходу в боротьбі з ожирінням та діабетом.
«Ожиріння є головною соціальною проблемою, і кількість людей, що страждають на діабет, збільшується у всьому світі. Активізація коричневого жиру може бути частиною рішення у боротьбі з цими загальними недугами », - робить висновок Саймондс. (Наукові звіти, 2019; doi: 10.1038/s41598-019-45540-1)