КАВА Фільтр також фільтрує журнал здоров’я шкідливого холестерину

Кава - один із найпопулярніших напоїв у світі та найбільш вживаний стимулятор. Але як його приготувати та спожити? Особливо при споживанні його великої кількості? Ці кардіологи дають нам кілька порад щодо його підготовки в Європейському журналі превентивної кардіології, з метою збереження його здоров’я, зокрема серцево-судинної.

Дослідження наводить вагомі дані про переваги використання фільтра, який зменшує ризик серцевого нападу, включаючи нефільтровану каву, що містить речовини, що підвищують рівень холестерину в крові, пишуть ці автори з Норвезького інституту громадського здоров'я. Близько тридцяти років тому команда Pr Thelle вже показала, що споживання кави може бути пов'язане зі збільшенням загального холестерину та "поганого" холестерину ЛПНЩ з ризиком шкідливих наслідків для здоров'я серця. Ці експерименти визначили відповідальні компоненти кави та виявили, що їх можна видалити за допомогою фільтра.

Одна чашка нефільтрованої кави містить приблизно в 30 разів більше концентрації жиру у фільтрованій каві.

Чи пов'язаний цей вплив на холестерин із підвищеним ризиком серцевих нападів і смерть від серцевих захворювань? Команда відповідає цим великим десятиліттям дослідженням населення: з 1985 по 2003 рік дослідження брало участь у репрезентативній вибірці норвезького населення - 508 747 здорових чоловіків та жінок у віці від 20 до 79 років. Учасники заповнювали за допомогою опитувальника кількість та тип споживаної кави, а також дані про спосіб життя, які можуть бути незрозумілими факторами, такими як куріння, рівень освіти, фізична активність, зріст, вага тощо. Тому за учасниками стежили в середньому 20 років.

46 341 учасник загинув;
12621 смерть спричинена серцево-судинними захворюваннями;
Із серцево-судинних смертей 6 202 були спричинені серцевим нападом.
Вживання кави - це не небезпечна звичка, загалом, але споживання фільтрованої кави безпечніше і навіть безпечніше, ніж взагалі відсутність кави;
порівняно із відсутністю споживання кави, споживання фільтрованої кави пов’язане із зниженням ризику смерті з усіх причин на 15%;
споживання відфільтрованої кави також пов'язане зі зниженням ризику серцево-судинної смерті у чоловіків на 12% та у жінок на 20% у порівнянні з відсутністю кави;
таким чином, найнижча смертність спостерігається серед споживачів від 1 до 4 чашок відфільтрованої кави на день;
нарешті, порівняно з утриманням від споживання кави, нефільтрована кава збільшує ризик смерті лише у чоловіків віком від 60 років через високу серцево-судинну смертність.

Ці переваги кави, звареної з фільтром, не можуть бути пояснені іншими факторами, такими як вік, стать або спосіб життя. "Наш аналіз чітко показує, що частина пояснення полягає у підвищенні холестерину ефекту нефільтрованої кави"

Хоча це дані спостережень, проте дослідники рекомендують людям з високим рівнем холестерину уникати нефільтрованої кави !