Кава корисна для здоров’я ЇЖТЕ РУМНІШЕ

корисна

Той факт, що кава корисна для здоров’я, завжди був суперечливим. Але зараз шанувальники кофеїну можуть зітхнути з полегшенням: вчені виявили, що кава може навіть захистити від хвороб. Зокрема, регулярне вживання кави значно зменшує ризик діабету. Тут ви можете дізнатися, які ще переваги може принести чашка кави.

Зміст

  1. Дослідження підтверджує: кава корисна для здоров’я
  2. Покращує увагу
  3. Може зменшити ризик раку молочної залози
  4. Може захистити від діабету
  5. Може знизити ризик раку простати
  6. Містить важливі поживні речовини та клітковину
  7. Може допомогти спалити жир
  8. Може допомогти при депресії
  9. Допомагає проти похмілля
  10. Може захищати від хвороби Альцгеймера та деменції
  11. Може захистити печінку
  12. Кава та інші стимулятори
  13. FAQ - найпоширеніші запитання
    1. Скільки калорій у чашці кави з молоком та цукром?
  14. Знання, щоб забрати

Чи корисна кава?? Поки що експерти не погодились щодо цього питання. Хоча одні попереджали про серцево-судинні захворювання, інші були в безпеці: до чотирьох чашок кави на день не шкідливі, можуть сприяти концентрації уваги і навіть запобігати серцевим захворюванням.

Дослідження підтверджує: кава корисна для здоров’я

Поточне дослідження Німецького інституту харчових досліджень підтверджує, що кава корисна для здоров’я. Дослідники виявили, що кава не збільшує ризик серцево-судинних захворювань або раку, як це пропонувалося знову і знову. Навпаки: регулярне вживання кави захищає від хвороб. Особливо цікаво: Вчені дослідили, що кава особливо корисна для здоров’я, якщо ви споживаєте більше чотирьох чашок (600 мл) на день.

Мабуть, той факт, що кава корисна для здоров’я, не має нічого спільного із вмістом кофеїну. Позитивний вплив на здоров'я, очевидно, стосується як кави з кофеїном, так і сортів без кофеїну. В обох варіантах вчені виявили зв'язок із зменшенням певних ризиків захворювання. Але які 10 причин пити більше кави?

1. Кава покращує пильність

40 людей взяли участь у науковому дослідженні в Університеті Барселони, яке вивчало вплив кави на мозок. Випробувані пили мінеральну воду, каву або каву з цукром. Деякі учасники споживали лише цукор.

Потім функцію мозку перевіряли за допомогою магнітно-резонансної терапії. Результат: кава, але особливо поєднання кави та цукру, може призвести до підвищення продуктивності мозку, а отже, до кращої концентрації уваги та функції пам'яті.

2. Кава може знизити ризик раку молочної залози

Вчені Інституту Каролінської в Стокгольмі взяли інтерв'ю у 6000 шведів. Усі жінки вже пережили менопаузу, майже половина з них страждала на рак молочної залози. Також були перевірені типові фактори ризику, такі як ожиріння або випадки раку молочної залози у найближчих родичів.

Це дослідження показало, що жінки, які випивали більше п’яти чашок кави на день, мали на 20 відсотків менше шансів захворіти на рак молочної залози, ніж ті, які випивали лише одну чашку або менше на день. Результати дослідження опубліковані в журналі "Breast Cancer Research".

Вторинні рослинні речовини, так звані поліфеноли, містяться в каві. Вони мають антиоксидантну дію, зв’язуючи вільні радикали. Вільні радикали в організмі викликають окислювальний стрес, що в свою чергу сприяє розвитку раку. За допомогою Німецького центру дослідження раку в Гейдельберзі вчені також перевірили свої результати на німецьких пацієнтах. Тут також було підтверджено зв’язок.

3. Кава може захистити від діабету

Відтепер ранкова кава на смак ще краща: окрім стимулюючого ефекту та гарного настрою, гарячий напій також повинен запобігати діабету. Дослідники навколо Ацусі Гото з Каліфорнійського університету провели дослідження, в якому взяли участь понад 700 жінок. Половина учасників дослідження страждала на діабет, інші - ні.

Після спостереження за способом життя учасників дослідницька група виявила, що жінки, які випивали більше чотирьох чашок кави на день, мали на 50 відсотків нижчий ризик діабету, ніж ті, хто взагалі не вживав каву. Однак дослідники не змогли точно визначити причину цього. Припущення, що це могло бути пов’язано із глобуліном, що зв’язує статеві гормони, не підтвердилось. До речі: ці знання стосуються лише звичайної кави, а не кави чи чаю без кофеїну.

В рамках іншого дослідження вчені оцінили дані понад 40000 учасників. Висновок: Ті, хто випиває більше чотирьох чашок кави на день, мали на 23 відсотки нижчий ризик розвитку діабету 2 типу, ніж випробовувані, які випивали одну чашку кави в день або менше.

Захоплюючі факти про каву:

4. Кава може знизити ризик раку простати

Популярний гарячий напій може зменшити ризик розвитку агресивного раку простати. "Кава впливає на рівень інсуліну та впливає на метаболізм цукру та статеві гормони, які відіграють важливу роль у раку передміхурової залози", - каже Кетрін М. Вільсон з Гарвардської медичної школи. Вчені використовували довготривале дослідження, в ході якого з 1986 по 2006 р. Кожні чотири роки опитували та обстежували 50 000 чоловіків (1) .

За цей час майже у 5000 чоловіків розвинувся рак простати. Було встановлено, що люди, які п'ють каву серед чоловіків, мали на 60 відсотків нижчий ризик розвитку раку простати.

Особливо цікаво: Це не мало значення для того, пили чоловіки пиття без кофеїну або звичайну каву. Отже, кофеїн не є причиною позитивного ефекту. Ймовірно, в каві є інші речовини, такі як антиоксиданти та різні мінерали.

5. Кава містить важливі поживні речовини і клітковину

Кава не тільки має справжній смак для багатьох людей, поживні речовини в каві також свідчать про те, що цей популярний у німців напій корисний для здоров’я! Окрім вітаміну В2, кава також містить вітамін В5, калій, марганець, магній та ніацин (2) .

Іспанські дослідники також виявили, що пікап містить велику кількість незасвоюваних вуглеводів - тобто клітковини. Отже, три чашки гарячого напою можуть допомогти досягти рекомендованої добової норми в цілому 25 грамів клітковини. Залежно від способу приготування, у великій чашці кави (200 мл) може бути до 1,5 грама клітковини, підтверджують Олена Діас-Рубіо та професор Фульгенсіо Саура Калікто з Національної дослідницької ради CSIC в Мадриді (3) .

В Інституті дель Фро вчені використовували штучну кишку для дослідження трьох найпопулярніших способів заварювання кави в Європі. Розчинна кава з 0,75 грамами на 100 мл виявилася особливо багатою клітковиною. Така ж кількість еспресо містить 0,65 грама. Хороша німецька фільтруюча кава досягла 0,47 грама на 100 мл. Основним компонентом неперетравлюваних вуглеводів був багаторазовий цукор, показав аналіз.

На подив багатьох, іспанські жаби показали своїм дослідженням, що розчинна клітковина становить визначальну частку кави, принаймні з точки зору кількості, і що таким чином кава явно перевищує вміст клітковини в інших напоях, таких як вино або апельсиновий сік.

До речі, подальші аналізи іспанців показали, що від третини до половини антиоксидантів, що зміцнюють здоров’я кави, безпосередньо пов’язані з розчинною клітковиною. Ці поглиначі радикалів мають репутацію уповільнювачів процесу старіння та запобігання раку. Лише деякі з них потрапляють прямо в кров під час травлення. Для того, щоб мати можливість використовувати решту, організм залежить від бактерій кишкової флори, які розщеплюють поглиначів радикалів від вуглеводів. Наскільки організм досягає успіху або зазнає невдачі, слід додатково дослідити.

6. Кава може допомогти спалити жир

Кава не тільки корисна для здоров’я, але кофеїн у каві - одна з небагатьох природних речовин, яка, як було доведено, підтримує спалювання жиру. Спалювання жиру також забезпечує розщеплення їжі та жирів в організмі на окремі компоненти.

Крім того, кофеїн збільшує виробництво тепла та кров'яний тиск. Як показують різні дослідження, метаболізм також посилюється (4) .

Звичайно, позитивні властивості кави особливо ефективні в поєднанні зі здоровим харчуванням та достатніми фізичними вправами. Однак також можливо, що ці наслідки стираються у тих, хто довго п’є каву.

7. Кава може допомогти при депресії

Кава корисна для здоров’я і може зробити вас щасливішими! Популярний гарячий напій також може допомогти при депресії, як показує Гарвардське дослідження, опубліковане в 2011 році. Відповідно до цього, жінки, які випивали чотири або більше чашок кави на день, мали на 20% нижчий ризик розвитку депресії (5) .

Відомо, що кофеїн покращує самопочуття та рівень енергії. Очевидно, він також втручається безпосередньо в хімію мозку, де блокує рецептори аденозину.

Цей блокаж має ефект, подібний до ефекту збільшення виробництва дофаміну, що призводить до підвищеної уваги, більше задоволення та радості.

8. Кава допомагає від похмілля

Якщо ви хочете обійтися звичайними таблетками від головного болю, ви можете скористатися старими домашніми засобами, такими як булочки або кава з невеликою кількістю лимонного соку. Алкоголь позбавляє водойми та мінерали. Ніч на вечірках часто мстить на наступний день головними болями та нудотою. Для легкого головного болю міцна кава з кількома ложками лимонного соку дійсно може допомогти полегшити похмілля.

Це не звучить особливо смачно, ні, але воно зарекомендувало себе як домашній засіб. І: Кажуть, його винайшли італійці, які поклялися еспресо з лимоном як засіб від головного болю поколіннями. Насправді ця комбінація пригнічує відчуття болю, як показали вчені з Медичного центру Університету Фрайбурга.

Кофеїн і лимонна кислота блокують утворення ферменту, який контролює вивільнення речовин, що передають біль. Але чи хочете ви турбувати хворий живіт кавою та лимоном після щасливої ​​ночі, кожен повинен вирішити сам. У будь-якому випадку найбезпечнішим ліками від похмілля є менше пиття алкоголю. Бо з медичної точки зору похмілля після вечірки - це просто отруєння алкоголем.

9. Кава може захистити від хвороби Альцгеймера та деменції

Альцгеймер є найпоширенішим нейродегенеративним захворюванням, і приблизно 60 відсотків є також найпоширенішою причиною деменції.

Досі немає ліків для пацієнтів з хворобою Альцгеймера, але ви можете спробувати запобігти хворобі.

Окрім здорової дієти та регулярних фізичних вправ, також може бути корисним вживання кави. Дослідження показали, що вживання кави знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера до 65 відсотків (6) .

10. Вживання кави може захистити печінку

Печінка виконує багато важливих функцій, але багато захворювань, таких як гепатит або жирова печінка, впливають на важливий орган. Деякі з цих станів можуть призвести до цирозу печінки. При цирозі печінка майже повністю заміщена рубцевою тканиною.

Але і тут здорова кава може виконувати захисну функцію. Дослідження показали, що люди, які випивали чотири або більше чашок кави на день, мали до 80 відсотків менше шансів на розвиток цирозу печінки (7) .

Підозрюється також, що хімічні компоненти кави можуть уповільнити шкоду, спричинену особливо реактивними продуктами метаболізму, так званими вільними радикалами.

Кава та інші стимулятори

Кожен громадянин Німеччини щорічно випиває близько 150 літрів кави. Той факт, що кава корисна для здоров'я, повинен особливо порадувати велику натовп Вахмахерів. Але навіть ті, хто не любить каву, можуть розпочати день здоровим і жвавим: зелений чай є одним із найніжніших стимуляторів навколо, а свіжозмішаний фруктовий сік також забезпечує важливі вітаміни для успішного початку дня. Для всіх любителів кави у нас є чудова кулінарна книга з різноманітними кавовими напоями!

FAQ - найпоширеніші запитання

Скільки калорій у чашці кави з молоком та цукром?

Чашка зі 125 мілілітрами кави, ковтком молока (3,5 відсотка жиру; 10 мілілітрів) і чайною ложкою цукру (5 грам) забезпечує 29 кілокалорій.