Кава, кульбаба, жирна риба, вони ведуть війну на бісер
Природні речовини можуть впливати на жирову тканину, де зберігається жир в організмі.
Жирова тканина з часом змінюється: утворюються адипоцити (жирові клітини), інші гинуть від апоптозу або запрограмованої смерті. Однак природні речовини можуть впливати на ці процеси і допомагають схуднути. Наприклад, молекули проти ожиріння діють шляхом зменшення диференціації преадипоцитів на адипоцити, проліферації або збільшення витрат енергії та ліполізу (руйнування ліпідів).
Окрім кави, тут є два перспективні шляхи.
Кульбаба
Кульбаба використовується в традиційних лікарських засобах для лікування проблем з печінкою, травленням та для його сечогінних властивостей. Він також матиме протизапальну, антиоксидантну, протипухлинну, знеболюючу, антигіперглікемічну та антикоагулянтну дію.
У статті від червня 2016 року італійські дослідники перевірили вплив різних природних сполук на адипоцити: Silybum marianum (розторопша), Citrus aurantium (гіркий апельсин), Taraxacum officinale (кульбаба), ресвератрол, куркума, кофеїн, олевропеїн (містяться в оливковій олії ) і DHA (омега-3). Вони хотіли знати, чи можуть ці екстракти зменшити диференціацію адипоцитів та збільшити ліполіз або апоптоз.
З усіх цих біоактивних сполук екстракт кульбаби був найефективнішим для індукування апоптозу в преадипоцитах (клітинах, які повинні диференціюватися в адипоцити). Кофеїн та DHA були найбільш ефективними у пригніченні диференціації та індукуванні ліполізу.
Щодо цього питання, книга Брижит Карлескінд: Практичний посібник з харчових добавок
Омега-3: DHA
DHA - омега-3 жирна кислота, що міститься в жирній рибі.
У рослинах ми знаходимо альфа-ліноленову кислоту (ALA), омега-3, яка в організмі стає джерелом DHA. Наприклад, насіння льону, волоські горіхи, мають високий вміст ALA.
Американські дослідники з’ясували механізм, за допомогою якого ДГК здійснює ефекти проти ожиріння. Експериментальні дослідження вже показали, що добавки омега-3 зменшують жир у організмі гризунів.
Цього разу Хе-Кьонг Кім та його команда з Університету Джорджії (Афіни) спостерігали, що відбувається, коли ДГК додають у різних концентраціях до культур клітин - преадипоцитів -, що породжують адипоцити. DHA викликає запрограмовану загибель цих клітин (апоптоз). Крім того, DHA зменшує накопичення жиру в преадипоцитах: чим більше DHA, тим менше накопичується жиру. DHA також уповільнює трансформацію попередніх адипоцитів в адипоцити, які є зрілими жировими клітинами.
LaNutrition.fr радить вживати до 2-3 порцій жирної риби на тиждень (або еквівалент: молюски, ракоподібні.) Якщо ви всеїдні, але не більше 2 порцій під час вагітності та у дітей, вибираючи менше видів. Заражених і не погрожували. Для вегетаріанців: ми можемо їсти курячі яйця, що харчуються насінням льону, і споживати насіння льону, чіа, волоські горіхи, ріпак та лляне масло, з додаванням мало жирних кислот омега-6 (уникайте соняшникової, кукурудзяної, олійної кісточок винограду та надлишкової кукурудзи, зернові продукти). Для веганів: та сама порада, але без яєць, звичайно.
Читайте також книгу Лайонела Гонне: Закінчення любовних ручок
Джерела
Colitti M, Stefanon B. Різні антиадипогенні ефекти біосполук на первинні вісцеральні преадипоцити та адипоцити. EXCLI J. 2016 20 червня; 15: 362-77. doi: 10.17179/excli2016-267.
Хе-Кьонг Кім, МеріАнна Делла-Фера, Джи Лін та Кліфтон А.Бейл; Докозагексаєнова кислота пригнічує диференціацію адипоцитів та індукує апоптоз у преадипоцитах 3T3-L1. Дж. Нутр. 2006 136: 2965-2969.