Кава MIT бореться з похміллям
Похмілля - це реакція організму на алкогольне сп'янінняl (пияцтво) і пов’язане з зневодненням, головними болями, втомою, нудотою, підвищеною чутливістю до світла та шуму, м’язовими болями, запамороченням, а в деяких випадках депресією, тривогою, проблемами травлення, безсонням або гіпертонією.
Що стосується похмілля та боротьби з ним, то поширено багато традиційних засобів. Один з них є споживання кави для зменшення симптомів похмілля.
Кава посилює рівень зневоднення
Перш за все, кава та алкоголь є діуретичні ефекти, виробництво зневоднення. Алкоголь зневоднює організм, блокуючи вироблення гормонів, що дозволяють затримувати воду, і збільшуючи швидкість виведення води з сечею.
Це антидіуретичний гормон або вазопресин (ADH), що виробляється гіпофізом. Зниження рівня цього гормону пов’язане з запобіганням реабсорбції води і, таким чином, збільшенням вироблення сечі. Кава також є сечогінним засобом, який прискорює втрату рідини і може погіршити симптоми похмілля та продовжити життя. (1, 5)
Кава не знижує рівень алкогольного сп’яніння
Мінімальне вживання алкоголю може забезпечити організм енергією, яка згодом, після збільшення дози алкоголю, може перетворитися на посилений стан втома і сонливість. Хімічні реакції на метаболізм алкоголю перевантажують печінку і знижують її здатність виробляти глюкоза в організмі, особливо в мозку. Нестача глюкози в головному мозку є основною причиною втоми, спричиненої вживанням алкоголю, а також зниженням здатності до концентрації та уваги через пригнічення мозкової діяльності.
Однак кава містить кофеїн, який відіграє стимулюючу роль у короткостроковій перспективі не прискорює виведення алкоголю з організму і не зменшує концентрація алкоголю крові. Як алкоголь, так і кофеїн змінюють функцію нейромедіації аденозин. Кава тимчасово зменшує сонливість від похмілля, блокуючи аденозин А1. Впливає дофамін, що виробляється організмом в результаті вживання алкоголю навички прийняття рішень і пам'яті. (2, 4)
Дослідження, опубліковане в журналі Behavioral Neuroscience, показало, що введення кофеїну зразку алкогольно-токсичних мишей призвело до незначного короткочасного зменшення алкогольної тривожності, але не інтоксикації. Доза кофеїну, яку давали мишам, була еквівалентною 6-8 чашок кави. (3) Інше дослідження, проведене цього разу на групі з 64 здорових дорослих людей, показало, що введення кофеїну не зменшує негативного впливу алкоголю на психомоторну швидкість, точність та ефективність. (4)
При взаємодії кави та алкоголю посилюється негативний вплив на нервову систему, особливо на прийняття рішень та когнітивні здібності. Поєднання алкоголю та кави зменшує сприйняття рівня сп’яніння, так що у деяких людей може скластися хибне враження про те, що наслідки алкоголю минули, займаючись такими діями, як водіння автомобіля або різні соціальні ситуації. (3)
Наявність обох речовин в організмі впливає на функцію всмоктування і обмін речовин підвищення рівня кофеїну в крові та зменшення швидкості його виведення з організму. Суміш між кавою та алкоголем може вплинути серцево-судинна система, збільшення частоти серцевих скорочень та артеріального тиску, іноді викликаючи серцебиття та аритмії. Це також може посилитися головний біль і проблеми з травленням. (2)
Таким чином, хоча вважається, що стимулюючий ефект кави буде протидіяти дії алкоголю, насправді це все навпаки. У період похмілля алкоголь все ще присутній в організмі, а кава не прискорює розщеплення молекул алкоголю, але посилює негативні ефекти, посилює зневоднення і пропонує лише помилкове відчуття проникливості.