Кава, між користю для здоров’я та небезпекою
Вважається причиною мігрені, занепокоєння, кислотності шлунку і навіть абортів, або корисною проти діабету, раку та деменції, кава є предметом кількох досліджень, опублікованих у Колумбії, які показують, що їжа призначена для одних, а не рекомендована для інших.
За оцінками міжнародних експертів, які зібралися на спеціальному шоу, яке відбулося в Боготі наприкінці минулого тижня, багато хто вважає "поганою", винною у багатьох неприємностях, насправді вона має більше позитивних, ніж негативних наслідків.
Яакко Туомілехто, професор охорони здоров'я в Університеті Гельсінкі, заявив AFP, що "чим більше кави ви п'єте, тим менший ризик діабету". "Доведено, що дві-три чашки кави на день знижують ризик діабету на 10%", - сказав фінський професор, країна якого є одним з найбільших споживачів кави у світі.
Кава має інші якості, запобігаючи неврологічним захворюванням, таким як хвороба Паркінсона та деменція, додає Туомілехто, який також є членом Міжнародного товариства з гіпертонії та Європейського кардіологічного товариства.
Імідж кави - Колумбія є четвертим у світі експортером цього продукту - ще більше посилюється тим, що завдяки цьому ризик розвитку раку печінки нижчий, говорить д-р Хорхе Чаварро, професор кафедри харчування та епідеміології з Гарвардський американський університет. Чаварро, радник Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), нагадує, що "довгий час, в уяві людей, кава вважалася внутрішньо поганою". Однак "для більшості аналізованих захворювань кава ні збільшує, ні зменшує ризик їх розвитку. Багато бачили корисних наслідків", - говорить лікар, спираючись на статті, опубліковані в різних журналах.
Однак споживання нефільтрованої кави може підвищити рівень холестерину в крові. "Дослідження у 1980-х роках показали, що кавовики мають більше холестерину, ніж ті, хто не п'є", - зізнається Туомілехто, додаючи, що елементи, що викликають цей ефект, анулюються у фільтрованій каві, оскільки вони залишаються у паперовому фільтрі.
Не доведено, що чорний та ароматний напій може спричинити аборти або допомогти схуднути, стверджують двоє дослідників. Оскільки це питання до кінця не з’ясоване, є жінки, які більше не п’ють кави під час вагітності. Однак це може спричинити тахікардію, безсоння, занепокоєння, тимчасову гіпертензію та навіть пітливість та діарею, "наслідки, до яких більшість людей розвиває толерантність".
Кожен повинен оцінити дозу кави, яка їм підходить, тому що люди мають "різні способи терпіти це. Одні терплять більшу кількість, інші дуже маленькі", говорить Туомілехто, наголошуючи, що "найкращим рішенням завжди є помірне кількість".
У статті, опублікованій у 2013 році в журналі Science, рекомендується споживати не більше чотирьох чашок на день. За словами одного з авторів, експерта Карла Лав'є, "дискусія щодо впливу кави не закінчена, деякі дослідження згадують про її токсичність, а інші - про корисні ефекти".
Активуючи та використовуючи Платформу коментарів, ви погоджуєтесь, що ваші персональні дані будуть оброблятися PRO TV S.R.L. та компанії Facebook відповідно до Політики конфіденційності PRO TV, відповідно Політики використання даних Facebook.
Натискання кнопки нижче означає вашу згоду з УМОВАМИ КОМЕНТАРНОЇ ПЛАТФОРМИ.