Зимова сковорода для овочів Насолода вся у фіолетовому кольорі

Червона капуста, каштани, морква, мангольд. Зимова овочева сковорода - лавандова

Хто каже, що зимові овочі повинні бути нудними або навіть безбарвними?

Для тих, хто наприкінці зими більше не може бачити та дегустувати такі овочі, як савойська капуста, брюссельська капуста та пастернак, ми створили для них цю чудову та смачну овочеву сковороду з каштанами!

Вибираючи їжу на регіональному фермерському ринку, я звернув увагу на дуже особливий колірний склад: фіолетовий. Спільне у фіолетових продуктів - їх високий вміст антиоксидантів. Вони захищають ваші клітини від стресу та пошкоджень.

Каштани надають страві певної солодкості і служать гарніром.

Фіолетові овочі на наших улюблених стравах від Abodera вступають у свої права.

Рецепт: зимова овочева сковорода

інгредієнти

2 великі моркви (тут: фіолетові)
0,5 головки червонокачанної капусти
1 пучок мангольду швейцарського
1 червона цибулина
2 ст ложки оливкової олії
250 г каштанів, варених
сіль
перець

підготовка

Моркву помити, очистити від шкірки і нарізати тонкими кільцями.
Червону капусту і мангольд помити так само і нарізати дрібною соломкою.
Цибулю почистити і нарізати соломкою.
Розігрійте оливкову олію на широкій сковороді. Додайте моркву, червону капусту і цибулю і тушкуйте близько 5 хвилин.
Потім зменшіть вогонь, додайте мангольд і варіть все разом ще 10 хвилин.
Нарешті додайте заздалегідь приготовлені каштани і приправте сіллю і перцем.

Підходить до

Наша порада

Звичайно, не всі овочі повинні бути фіолетовими для цієї страви. Якщо ви все ще відчуваєте, як цей вибух кольору на вашій тарілці, ви можете додати, наприклад, буряк!

Зимова сковорода для овочів: фіалка робить вас здоровими та щасливими

Тож якщо у вас є настрій для справді насиченого кольору та смаку на вашій тарілці, цей рецепт саме для вас!

Вам подобаються наші вегетаріанські рецепти? Вишукана кухня також працює без м’яса. 45 нових ідей для вегетаріанських делікатесів чекаємо на вас у нашій електронній книзі вегетаріанської кулінарної книги Paleo. Тут немає нудьги - як вам звучать вафлі зі шпинату, тістечка з авокадо та пиріжки з цвітної капусти? В Для тих, хто хоче інтегрувати більше овочів у своє повсякденне життя