Кава, що не містить кофеїну, друг або ворог
Каву без кофеїну віддають перевагу або ті, хто страждає захворюваннями, які не дозволяють їм споживати звичайну каву, або ті, хто хоче поповнити кількість споживаної кави щодня, не загрожуючи своєму здоров’ю через надлишок кофеїну.
Перш за все, ви повинні знати, що навіть кава без кофеїну містить невелику кількість кофеїну. Жоден спосіб вилучення кофеїну з кави не дозволяє його виведення пропорційно 100%, але не більше 97% від загальної кількості.
Тоді вам потрібно знати, що смак кави без кофеїну відрізняється від смаку звичайної кави. Зокрема, під час процесу вилучення кофеїну смак кави стає менш інтенсивним, що навіть є перевагою з точки зору людей, яким не подобається гіркий смак кави.
В останні роки кава без кофеїну була суперечливою темою, з плюсами та мінусами щодо переваг споживання цього виду кави. Однак вчені вивчили цю тему для з’ясування ситуації.
Переваги кави без кофеїну
Містить антиоксиданти - Це правда, що в процесі екстракції кофеїну кава втрачає близько 15% своїх антиоксидантів, але решта 85% залишається в каві без кофеїну, і ті, хто її вживає, отримують користь від їх властивостей. На думку фахівців, кава є основним джерелом антиоксидантів у сучасному суспільстві.
Знижує ризик діабету 2 типу - дослідження показали, що, як і кофеїнова версія, кава без кофеїну здатна знижувати ризик діабету до 7%.
Це благотворно впливає на печінку - вживання кави без кофеїну знижує рівень печінкових ферментів, надаючи таким чином захисний ефект на печінку.
Уповільнює деградацію мозку- Як звичайна кава, так і кофеїн, що не містить кофеїну, позитивно впливає на занепад психіки, який відбувається як наслідок природного процесу старіння. Кава без кофеїну захищає нейрони та запобігає (або принаймні уповільнює) такі захворювання, як хвороба Альцгеймера або Паркінсона. Хлорогенова кислота в каві відповідає за цей сприятливий вплив кави на мозок.
Шлунково-стравохідний рефлюкс знижується за допомогою кави без кофеїну - загальний побічний ефект звичайної кави складається з опіків, які виникають після вживання, опіків, характерних для шлунково-стравохідного рефлюксу. Ну, кава без кофеїну викликає такі симптоми гастроезофагеального рефлюксу у дуже рідкісних випадках.
Більше того, дві чашки кави без кофеїну, що споживаються на день, знижують ризик розвитку раку прямої кишки до 48%.
Таким чином, ми помічаємо, що кава без кофеїну також має сприятливий вплив на організм, наслідки, що виникають через інші речовини в каві, не обов’язково через кофеїн. Але є також переваги звичайної кави, які обумовлені кофеїном, і яким ті, хто обирає версію без кофеїну, не можуть насолодитися. Ось переваги:
- Звичайна кава покращує розумові функції, збільшуючи концентрацію уваги, пам’ять та час реакції
- Звичайна кава збільшує швидкість метаболізму, стимулюючи спалювання калорій
- Звичайна кава покращує спортивні показники
- Кава з кофеїном зменшує депресивні та суїцидальні думки серед жінок
- Звичайна кава зменшує ризик цирозу у разі запущеного фіброзу печінки