Кава, союзник у боротьбі з хворобами

союзник

Такі висновки багатьох досліджень, опублікованих у цілому світі за останні роки.

У лютому незалежна група експертів уряду США, яка кожні п'ять років дає рекомендації щодо дієтичного посібника в США, дійшла висновку, що кава не шкодила вашому здоров’ю, перший.

"Ми переглянули всі дослідження, і немає жодних свідчень про шкідливий вплив кави на здоров'я помірне споживання від трьох до п’яти склянок на день"говорить Міріам Нельсон, професор з харчування в Університеті Тафтса в Бостоні, член цього комітету.

Чистіші артерії

Професор Нельсон також наголошує на ризику споживання зайвих калорій, особливо в США, де до кави часто додають вершки та цукор.

Ці два вчені сходяться на думці, що користь кави, зерна якої містять понад 1000 різних молекул, виходить за рамки кофеїну і цілком може пояснюється антиоксидантами, такими як поліфеноли, також присутній у червоному вині та какао.

Це могло б пояснити результати недавнього дослідження, проведеного з 25000 чоловіками та жінками в Південній Кореї, вказуючи на те, що ті, хто випиває від трьох до п'яти чашок кави на день, чистіші артерії, з менше холестеринових бляшок відповідальний за серцево-судинні захворювання.

Знижує ризик депресії

З іншого боку, профілактичний вплив кави проти хвороби Паркінсона, Професор Бренна, який вже спостерігався у дослідженні 2000 року, чітко вказує на роль кофеїну, дія якого на певні рецептори мозку добре відома.

Дослідження дослідників Гарвардського університету в 2011 році показали зниження ризику депресії на 20% у жінок, які випивають щонайменше чотири чашки кави без кофеїну.

Велике дослідження, опубліковане в 2006 р. На 90 000 жінок у Сполучених Штатах, вказує на відносне зменшення ризику захворіти на діабет, випиваючи дві-три чашки кави на день, незалежно від того, без кофеїну чи ні.

Нарешті, дослідження Американського інституту охорони здоров’я (NIH) серед 400 000 чоловіків та жінок у віці від 50 до 71 років у США показує 10% зниження смертності від будь-якої причини, крім раку, у тих, хто випиває кілька чашок кави на день.