Кава та спортивна дієта - Ефект спалювання жиру кофеїном
Автор: Бруно Чаузі, сертифікований вчитель фізкультури. Стаття змінена 5 квітня 2020 року
Кава - подвійно цікавий напій для спортсменів, які дотримуються дієти, щоб схуднути. Кофеїн у каві стимулює секрецію наднирковими залозами адреналіну, що покращує фізичну працездатність та збільшує базальний обмін та спалювання енергії.
Ефект спалювання жиру кофеїном доведений
Основним останнім науковим джерелом з цього питання є британське дослідження, опубліковане 24 червня 2019 року в журналі Scientific Reports. За словами професора Майкла Саймондса, співдиректора дослідження, кава стимулює коричневий жир, який «виробляє тепло, спалюючи цукор та жир. Збільшення активності покращує контроль рівня цукру в крові, а також рівень ліпідів у крові, а надмірна кількість спалених калорій допомагає знизити вагу "
Загальновизнано, що від 200 до 300 мг кофеїну (тобто від 1 до 2 чашок кави, див. Наступний розділ залежно від приготування кави) перед заняттями витривалістю (біг, їзда на велосипеді, лижні перегони тощо) тіло спалювати більше жиру і менше глікогену (запас вуглеводів, що зберігається в м’язах). Очевидно, що це підвищує працездатність і полегшує схуднення.
Однак остерігайтеся зловживань! У високих дозах, більше 3 чашок на день, кава може викликати печію, діарею та болючі контрактури жовчного міхура, нервозність та безсоння, серцебиття, судоми та підвищення артеріального тиску.
Його також звинувачують у відповідальності за утворення кісти молочної залози - доброякісного, але дуже неприємного стану. Крім того, зловживання кофеїном призводить до втрати розчинних у воді вітамінів (групи В і С), а також кальцію, калію та цинку з сечею, а також поганого засвоєння заліза в кишечнику (тих самих вітамінів та мінералів, які спортсмени тому) занадто низький рівень феритину в організмі
Тому надмірне споживання кави послаблює нерви, знижує імунітет та збільшує ризик серцево-судинних захворювань, остеопорозу та анемії.
Середній вміст кофеїну залежно від обраного препарату
Середній вміст кофеїну в мг для кави (одна кружка):
- Один фільтр кави 145 мг кофеїну.
- Розчинна кава 107,5 мг кофеїну.
- Один еспресо 77 мг кофеїну.
- Розчинна кава 57 мг кофеїну.
- Кава з фільтром (без кофеїну) 5,6 мг кофеїну.
- Розчинна кава (без кофеїну) 2,5 мг кофеїну.
Що таке хороша кава ?
Хороша кава - це кава, яка:
- культивували та збирали в місці, сприятливому для його вираження, на висоті в екваторіальних зонах
- було смажено правильно
- подрібнювали протягом 15 днів після обсмажування
- був витягнутий протягом декількох хвилин, він був розтертий
- було витрачено протягом декількох секунд
2 рецепти кави для спалювання жиру із задоволенням
Віденська кава
У велику чашку, ретельно розігріту заздалегідь, налийте дуже гарячу, дуже міцну і дуже солодку каву. Безпосередньо перед подачею додайте 1 ложку збитих вершків. Прикрасьте кількома шоколадними кавовими зернами.
Гавайська кава
Цей рецепт запропонований Бруно Чаузі
Інгредієнти на 8 осіб
- 1 тертий кокос
- 75кл молока
- 75cl дуже міцної гарячої кави
- Необмежена кількість цукру
Підготовка
Нагрійте кокос і молоко на повільному вогні, поки суміш не стане кремовою. Після фільтрування запасіть молоко і покладіть кокос на деко. Злегка підрум’яніться на позиції гриля протягом 1 або 2 хвилин. Додати гаряче молоко до кави, підсолодити і подати суміш, прикрашену кокосовим горіхом
Загальний час підготовки - всього 5 хвилин.
Кава з молоком
Не будучи отрутою, оскільки її іноді можна почути чи прочитати, виправдано стверджувати, що кава з молоком потенційно не засвоюється, оскільки дубильні речовини кави здатні осаджувати білки, такі як казеїн, що містяться в молоці; утворюються великі згустки і уповільнюється травлення, як тільки вони проходять через шлунок. . Детальніше читайте, натискаючи на зображення.
Фітнес-поради та здорові рецепти
Натуральний енергетичний напій
Entrainement-sportif.fr створив природний енергетичний напій (або енергетичний напій), який можна приготувати вдома на основі органічних продуктів
Гуарана
Гуарана представляє великий інтерес як стимулятор фізичної та інтелектуальної діяльності. Гуарана - найкраща трава для спалювання жиру у світі. Це найбагатший кофеїн із повільним вивільненням.
Мака
Мака діє проти зниження тонусу. Мака бореться з фізичною та психічною втомою, порушеннями сну та життєвих сил, відсутністю концентрації уваги.
Шоколад, спорт та бодібілдинг у 7 питаннях
Шоколад стає жертвою серйозних забобонів, але йому також приписують чесноти для здоров'я; він, наприклад, корисний проти депресії, а також є чудовим стимулятором.
Спіруліна
Залізо та бета-каротин, які забезпечує спіруліна, допомагають оксигенувати кров, клітини та м’язи та лікувати анемію. Вживання білка допомагає підтримувати та набирати м’язову масу.