Кава в Нікарагуа
Сільське господарство протягом історії відігравало важливу роль в економіці Нікарагуа. Країна отримує значну частину свого валового внутрішнього продукту за рахунок експорту сільськогосподарської продукції, такої як цукровий очерет та ананас. Однак ніщо не порівняється з економічною вартістю кави, на частку якої припадає більше п'ятої частини річного експорту Нікарагуа.
Незважаючи на те, що велика кількість кави обсмажується та надходить за кордон, ця вітчизняна їжа також користується популярністю серед жителів. Найкраще, це неймовірно доступно.
Якщо ви хочете скуштувати різноманітні чудові сорти кави, вирощені, зібрані, смажені та перемелені в одному місці, або хочете відвідати великі комерційні кавові ферми, ви знайдете все це в Нікарагуа, рай для любителів яви.
Історія вирощування кави в Нікарагуа
Щоб правильно вирощувати каву, потрібно дуже специфічне середовище. Обов’язковою умовою є тропічний клімат, оскільки більшість кавових дерев не витримують мінусових температур.
Крім того, найкращу каву вирощують у місцях, де температури не надто жаркі, а це означає, що найкращі висоти найкращі. У Нікарагуа обидві умови виконуються, зокрема, у Джинотезі та Матагальпі, які славляться своїми винятковими кавовими зернами.
У 1850-х роках фермери почали користуватися цими ідеальними умовами, щоб широко вирощувати каву в Нікарагуа. Відразу стало очевидним, що вулканічний ґрунт сприяє покращенню зерна та більш насиченому смаку.
До 1891 року в Нікарагуа щорічно вироблялося понад 11 мільйонів фунтів кави, і зростання продовжувалося протягом століття.
Значення кави для місцевої економіки
Хоча частина кави, вирощеної в Нікарагуа, споживається місцевим населенням, переважна більшість експортується до країн світу. У деяких випадках кава продається за готівку, що допомагає вливати гроші в місцеву економіку та давати фермерам фінансову компенсацію, яку вони заслуговують.
Є й інші домовленості, наприклад нещодавно укладена угода з Венесуелою, де кава продається на нафту та інші товари першої необхідності. Як основний експорт Нікарагуа, немає сумнівів, що кава відіграє важливу роль у розвитку, інфраструктурі та економіці країни.
Випийте кави, як місцеве кафе
Якщо ви звикли пити міцний еспресо, місцевий спосіб пити каву в Нікарагуа може вас здивувати. Замість того, щоб випити один міцний напій вранці, не рідко випивати кави протягом дня.
Однак типові кавові напої, що пропонуються в Нікарагуа, досить слабкі, водянисті та дуже солодкі. Якщо ви не хочете зайвої солодкості, замовте чорну каву або чорну каву.
Екскурсія по кавовій фермі в Нікарагуа
Одне з найцікавіших справ, яке можна зробити в Нікарагуа, якщо ви любитель кави, - це побачити, як вирощують та смажать каву особисто. Наприклад, Хасієнда Ель Прогресо почала вирощувати каву на боці вулкана Момбачо ще в 19 столітті.
Сьогодні вони пропонують екскурсії, де відвідувачі можуть побачити вирощування кави безпосередньо на дереві, дізнатись про те, як її збирають, побачити бродіння квасолі, побачити, як квасоля сушиться на сонці, помилуватися ароматним процесом смаження, а потім насолодитися свіжозавареною чашкою. Звичайно, вам також захочеться придбати доступні цілі боби, які ви можете взяти додому на пам’ять.
Якщо ви любите каву, то обов’язково полюбите Нікарагуа. У Нікарагуа, де мешкає найкраща кава у світі, пропонуються недорогі кави Java, різноманітні мальовничі ферми для вивчення та багата спадщина кавової культури.
Якщо ви хочете купити нікарагуанську каву, йдіть сюди.