Кавовий десертний крем - рецепт - дієта в Інтернеті
Після ванільного десертного крему і лимонного десертного крему, ось і кавовий десертний крем! Справжнє частування! Яким буде наш наступний десертний крем? ?
Інгредієнти для 12 маленьких баночок
- Напівжирне молоко: 1 літр
- Майзена (кукурудзяний крохмаль): 40 г.
- Яйце: 2 або 3 залежно від розміру
- Розчинна кава *: 6 чайних ложок
- Підсолоджувач типу канделя: 6 чайних ложок
Приготування десертного кавового крему
- Розбийте два яйця, відокремивши білки від жовтків.
Зберігайте білки для іншого приготування (наприклад, легкого полуничного тірамісу. - Збийте жовтки з цукровою пудрою, а потім додайте кукурудзяний крохмаль. Додайте до препарату трохи молока, потім знову перемішайте.
- Наповніть таз (або раковину) холодною водою, а потім поставте велику скляну миску.
- Решту молока вилийте в каструлю з розчинною кавою, добре перемішайте, потім нагрійте, не кип’ятячи.
Не перевищувати 90 ° C. - Як тільки молоко стане гарячим, вилийте в каструлю першу суміш яєчних жовтків - цукру - кукурудзяного крохмалю, а потім добре перемішайте віночком.
Якщо ви використовуєте компаньйон, Thermomix або Magimix, ідеальна температура приготування для цього препарату - 90 ° C. - Подовжуйте варіння максимум на 3-4 хвилини, продовжуючи помішувати віночком.
- Як тільки консистенція стане кремовою, вилийте все в заздалегідь підготовлену миску, щоб зупинити варіння вершків.
- Додайте підсолоджувач, а потім востаннє перемішайте.
- Розділіть кавовий десертний крем на 12 окремих баночок, а потім зберігайте в холодильнику принаймні 2 години.
Поради La Diet '
Ці десертні креми дуже прості у приготуванні! Смачні, ці креми замінять класичні креми Danette, набагато калорійніші за ці! Ви можете замінити підсолоджувач на 40 г цукру залежно від вашого стану.
* Ви можете вживати каву з кофеїном або без нього, але якщо ви чутливі до нього або якщо у вас є діти, я раджу вибрати розчинну каву без кофеїну.
Гратин гребінці з шинкою
Ось гратін із шинки з шинки, подібний до того, який ми читаємо далі ...
Пиріг з помідорами Черрі Mozza
Як аперитив або як закваску, цей томатний терпкий рецепт Детальніше ...
Рікотта лазанья - шпинат
Лазанья - це італійська паста з макаронних виробів Детальніше ...