Кавовий крем-торт DUKAN РЕЦЕПТИ

  • Додому
  • Про нас
  • ДУКАНСЬКА ДІЄТА
  • рецепти
    • Солодощі
    • Страви з курки/індички
    • Страви з яловичини
    • Хліб/піца
    • Супи/бульйони
    • Варіант меню
    • Рецепти закінчені
    • Салати/Інша їжа
    • Закуски
    • Напій
    • Інгредієнти/продукти
    • Великоднє меню
    • Різдвяне меню
    • Пісні рецепти
  • Дієта Дюкана/Утіле
  • Нова дієта Дюкана
    • МІСЯЦІ
    • Вівторок
    • СЕРЕДА
    • ЧЕТВЕР
    • П’ЯТНИЦЯ
    • СУБОТА
    • НЕДІЛЯ
  • Зв'язок
  • Додому
  • Про нас
  • ДУКАНСЬКА ДІЄТА
  • рецепти
    • Солодощі
    • Страви з курки/індички
    • Страви з яловичини
    • Хліб/піца
    • Супи/бульйони
    • Варіант меню
    • Рецепти закінчені
    • Салати/Інша їжа
    • Закуски
    • Напій
    • Інгредієнти/продукти
    • Великоднє меню
    • Різдвяне меню
    • Пісні рецепти
  • Дієта Дюкана/Утіле
  • Нова дієта Дюкана
    • МІСЯЦІ
    • Вівторок
    • СЕРЕДА
    • ЧЕТВЕР
    • П’ЯТНИЦЯ
    • СУБОТА
    • НЕДІЛЯ
  • Зв'язок

Кавовий крем торт

dukan
Давайте підсолодимо. Цього разу зі смаком кави. Як ви вже помітили з опублікованих рецептів, мені дуже подобається аромат кави, і мені здається, що ця дієта чудово поєднується із солодощами. Тож пропоную спробувати і цей крем. Стільниця не терпиться, тому, якщо ви не хочете вживати їжу, що переноситься, просто замініть крем для обличчя кремом без крохмалю на основі сиру.

Фаза круїзу (PL, PP), консолідація, остаточна стабілізація

Інгредієнт пшениці:

-4 яйця (можна покласти 4 білка і лише 2 жовтки)

- 150 г знежиреного грецького йогурту

Інгредієнти крему:

- 3 lg тонкого знежиреного сиру

Підготовка стільниці:

Відокремте білки від жовтків. Останні змішайте з йогуртом, вівсяними висівками, знежиреним молоком та порошковим підсолоджувачем і перемішайте. Додайте лимонну есенцію та розпушувач та відставте, поки білки сильно не збиються.

Яєчні білки ми інтегруємо в композицію з жовтками, перемішуючи зверху вниз (а не за годинниковою стрілкою, щоб композиція залишалася аерованою). Викладіть композицію на силіконовий лист або папір для випікання (змастіть оливковою олією, якщо ви боїтесь, що воно липне) у піддоні духовки і випікайте при 180 градусах близько 20 хвилин.

Вийняти і залишити охолоджуватися.

Приготування крему:

Збийте цілі яйця з сиром до однорідності, а потім додайте підсолоджувач. В іншій мисці змішайте каву з крохмалем. Залийте каву яйцями і поставте казан на повільний вогонь. Ми завжди змішуємо крем, щоб він не липнув. На його загустіння потрібно приблизно 5-8 хвилин. Залиште охолоджуватися (час від часу розмішуйте, бо зверху лущиться).

Збірка:

Розріжте верх на три частини і змастіть кожен лист кремом і залиште в холодильнику приблизно на 30 хвилин.