Кавун канадська аптека; Блог
Бета-каротин також був предметом досліджень з питань профілактики раку. Вітамін А допомагає підтримувати здоров'я легенів. Якщо ви активно курите або піддаєтесь сигаретному диму, бажано дотримуватися дієти, багатої вітаміном А, оскільки канцероген, що міститься в тютюні, бензопірені, є причиною дефіциту вітаміну А в організмі.
Допомагає імунній системі
Слід також зазначити, що кавун є хорошим джерелом вітаміну С. Таким чином, хоча бета-каротин і вітамін А є розчинними антиоксидантами, вітамін С працює як розчинні антиоксиданти в ділянках тіла, що містять рідину.
Отже, завдяки вмісту бета-каротину та вітаміну С диня забезпечує захист організму від пошкоджень, заподіяних вільними радикалами. Слід зазначити, що вітамін С відіграє вирішальну роль у підтримці здоров’я імунної системи. Вітамін С стимулює лейкоцити в боротьбі з інфекціями, може безпосередньо знищувати будь-які бактерії та віруси та регенерує вітамін Е після інактивації вільними радикалами.
Природний виробник енергії
Рекомендується вживати диню також при значному вмісті калію, вітаміну В6, клітковини та вітаміну В3. Поєднання цих поживних речовин робить цей фрукт прямим виробником енергії, яка також допомагає стабілізувати рівень цукру в крові.
Вибір та зберігання:
Є кілька підказок, які можуть допомогти вам з’ясувати, чи дозріла диня. Якщо ви вдарили диню пальцями і лунає луна, це означає, що диня пройшла перший тест. Вибирайте кавун, який виглядає важким за розміром і не має плям. Диня настільки запашна, що ви можете перевірити її аромат навіть через шкірку, а після того, як порізали її, добре обернути поліетиленовою плівкою, щоб не запахло цілим вашим холодильником.
Ви також можете визначити, чи дозріли плоди за кольором шкірки, оскільки відбувається подібний процес, як у випадку листя, коли вони червоніють від зеленого до жовтого, а потім коричневого - причини зміни кольору полягають у зникненні хлорофілу, який надає листям і плодам колір зелений. Кавун слід зберігати при кімнатній температурі, лише якщо він цілий і не повністю пропечений. Якщо залишити скибочку дині при кімнатній температурі на кілька днів, ви помітите, що фрукти дуже м’які та соковиті.
Якщо кавун залишається при кімнатній температурі більше 2-4 годин і його не вживають, вважається, що він більше не має всіх поживних властивостей, і його слід викинути. Основним ризиком, що виникає у згаданій ситуації, є забруднення сальмонелою. Для збереження та зберігання кавуна рекомендується розрізати його на шматки та постійно тримати в холодильнику.
Кавун не входить до переліку алергічних продуктів, і до цих пір невідомо, чи містить він вимірювані кількості токсичних речовин, таких як оксалати, пурини або гонтрогени, а також не входить до Робочої групи з питань навколишнього середовища навколишнє середовище, яке представило "посібник з продуктів, що містять пестициди", що містить 12 продуктів, у яких часто є пестициди.
Для отримання більшої кількості антиоксидантів, фрукти повинні бути добре дозрілими, Університет Інсбрука, Австрія, після дослідження стверджує, що чим краще дозріли фрукти, тим більша кількість антиоксидантів.