Кавун - Користь для здоров’я - Дієта; Харчування
Цей фрукт не тільки охолоджує вас у спекотні літні дні, але також може допомогти вилікувати запалення, яке сприяє таким захворюванням, як астма, атеросклероз, діабет, рак товстої кишки або артрит.
Вміст, багатий антиоксидантами
Смачний і соковитий кавун містить одні з найпотужніших в природі антиоксидантів. Це відмінне джерело вітаміну С і хороше джерело вітаміну А, каротиноїдних антиоксидантів, лікопіну. Ці потужні антиоксиданти подорожують по організму, нейтралізуючи вільні радикали.
Хороше джерело лікопіну
Кавун - відмінне джерело каротиноїдів, лікопіну. Відомо, що дуже поширений у помідорах, лікопен у великій кількості присутній у кавунах та манго. Лікопен тривалий час вивчався завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям, таким як рак передміхурової залози, рак молочної залози, рак ендометрія, рак легенів та колоректальний рак.
Дослідження, опубліковане в American Journal of Clinical Nutrition, показало, що у пацієнтів з колоректальною аденомою рівень лікопену в крові на 35% нижчий, ніж у інших. А рівень бета-каротину, як правило, нижчий на 25%, хоча, на думку дослідників, ця різниця не є важливою.
Кавун і зелений чай можуть запобігти раку простати
Дієта, багата на фрукти з високим вмістом лікопіну, такі як кавун, та вживання зеленого чаю значно зменшують ризик раку простати, згідно з дослідженням, опублікованим в American Journal of Clinical Nutrition. Дослідження, проведене на 130 хворих на рак передміхурової залози та контрольній групі з 274 осіб, показало, що чоловіки, які регулярно вживають зелений чай, мають на 86% нижчий ризик захворіти на рак передміхурової залози.
Вживання фруктів та овочів з високим вмістом лікопіну (помідори, абрикоси, кавун, папайя, гуава) має подібний ефект. Чоловіки, які часто вживають ці фрукти чи овочі, мають на 82% нижчий ризик раку простати. Експерти зазначають, що споживання кавуна та зеленого чаю забезпечує більший захист від раку передміхурової залози, ніж той, що надається кожним.
Забезпечує більше енергії
Кавун багатий вітамінами групи В, необхідними для виробництва енергії. Це хороше джерело вітаміну В6, В1, магнію і калію.
Захист від дегенерації жовтої плями
Можливо, твоя мати говорила тобі, коли ти був дитиною, що вживання моркви збереже твої очі. Схоже, він мав рацію. Фрукти можуть бути дуже корисними для збереження зору.
Дослідження, опубліковане в "Офтальмологічному архіві", вказує на те, що 3 і більше порцій фруктів, що вживаються на день, знижує ризик (на 36%) дегенерації жовтої плями, що є основною причиною втрати зору у людей похилого віку.
У цьому дослідженні, в якому взяли участь 110 000 жінок і чоловіків, дослідники вивчили вплив вживання фруктів, овочів, антиоксидантів вітамінів А, С, Е та каротиноїдів на учасників. Хоча, як не дивно, споживання овочів, антиоксидантних вітамінів та каротиноїдів не мало значного ефекту у запобіганні дегенерації жовтої плями, споживання фруктів відіграло дуже важливу роль у запобіганні цій хворобі.
Аргінін запобігає еректильній дисфункції та знижує артеріальний тиск
Ще одна причина насолодитися цим фруктом до літа закінчилася: кавун дуже багатий цитруліном - амінокислотою, що використовується організмом для створення іншої амінокислоти - аргініну, яка використовується для виведення аміаку з організму та утворення оксиду азоту.