Кавун; Кулінарія для дітей 👼
Кавун - це літній фрукт, із тієї ж родини, що і диня, з освіжаючими силами та втамовує спрагу. Приготований у багатьох формах, дитина оцінить його солодкий смак. Багатий вітамінами та мінералами, він стане чудовим вибором для дитячих десертів.
Як це вибрати та зберегти ?
Кавун доходить до наших кіосків з червня і поселяється там все літо, до початку навчального року у вересні.
Як і дині, слід вибирати досить важкий кавун, який повинен здаватися повним і, отже, не звучати порожнім. Її шкіра повинна бути блискучою, як віск. Щоб обов’язково знайти стиглий кавун, шукайте тих, у кого жовта пляма - ознака рясного сонця.
В ідеалі зберігайте кавун при температурі 15-20 ° C або поза холодильником. Якщо він ще не надто дозрів, ви можете зберігати його протягом тижня при кімнатній температурі. Однак, якщо він уже дозрів, остерігайтеся надмірної спеки, яка змусить м’якоть кавуна борошняною.
переваги кавуна:
Кавун, що втамовує спрагу та освіжає, не дуже солодкий, але містить багато вітамінів та мінералів, необхідних для розвитку дитини. Вона багата на вітамін С який буде брати участь у розвитку дитячих зубів і кісток, а також у вітаміни А і В. Нарешті, кавун є важливим джерелом Калій, необхідний для правильної роботи нирок.
Коли і як його готувати ?
Дитина зможе скуштувати кавун, як тільки він святкує свій перший день народження, тобто від свого 12 місяців.
Будьте обережні, видаліть насіння з плодів, що може бути небезпечним, якщо ваш малюк їх проковтне. Ви можете поєднувати кавун з різними фруктами або овочами, пропонуючи дитячі компоти, пюре або оригінальні фруктові салати. Коли дитина дорослішає, він може вкусити сирий кавун і насолоджуватися його солодким та освіжаючим смаком.