Кавун при цукровому діабеті Це добре знати

Кавун корисний і освіжає. Однак якщо у вас діабет, вам слід уважніше поглянути на їжу. Ми узагальнили для вас те, що ви повинні знати про кавун за цим аспектом.

цукровому

Кавун при цукровому діабеті - не все є низькокалорійним

Кавун здебільшого складається з води. Однак у освіжаючій м’якоті багато вітамінів та інших корисних інгредієнтів.

  • Кавун має низьку кількість вуглеводів - значення, на яке діабетики повинні звертати увагу в їжі.
  • Однак це не єдиний параметр, про який слід пам’ятати, спостерігаючи за своїм харчуванням як діабетика.
  • Глікемічний індекс їжі також відіграє певну роль. Це значення описує, наскільки високий рівень цукру в крові підвищується після споживання їжі і як довго він залишається високим. Наприклад, дієта Glyx ґрунтується на цьому принципі.
  • 100 грамів кавуна містять лише 8 грамів вуглеводів, але він має дуже високий глікемічний індекс (ГІ) 76. Якщо ви використовуєте лише ГІ, кавун насправді не рекомендується застосовувати при цукровому діабеті.

Глікемічний індекс та глікемічне навантаження в дієті

Недостатньо просто поглянути на їжу з єдиної точки зору, коли мова йде про здорову дієту при цукровому діабеті.

  • Нечисленні вуглеводи говорять про кавун при цукровому діабеті, високий ГІ проти нього.
  • Для того, щоб правильно оцінити їжу в контексті діабету, слід розглядати взаємозв'язок між вуглеводами та ШКТ.
  • Наприклад, 100 грам картоплі фрі з 75 мають нижчий ГІ, але картопляні палички приносять на тарілку значно більше вуглеводів.
  • Тут вступає в дію так зване глікемічне навантаження (ГЛ). Це обчислюється за формулою: розділіть ГІ їжі на 100 і помножте це значення на вміст вуглеводів.
  • У випадку з кавуном розрахунок здійснюється наступним чином: 76: 100 х 8 = 6,08.
  • Значення вище 20 означає високе глікемічне навантаження. Якщо значення становить від 11 до 19, їжа має середнє глікемічне навантаження. Всі продукти з глікемічним навантаженням нижче 10 класифікуються як низькі.
  • Оскільки кавуни мають дуже низьке глікемічне навантаження зі значенням 6,08, ви як діабетик можете впевнено до них отримати доступ.

Дізнайтеся, що ви повинні знати про кавунову діарею, у нашому наступному посібнику з харчування.