Кавуни на відкритому повітрі agrar в Інтернеті
Аттіла Пушті успішно вирощує кавуни в Німеччині. Попит на регіональні фрукти високий - як і ризик вирощування.
Аттіла Пушті переважно вирощує свої кавуни вручну. За високу якість його плодів деякі замовники також їдуть далі. (Джерело зображення: Wietmann)
Кавуни на німецьких полях? На відкритому повітрі, а не в теплиці? Це повинно бути можливим », - подумав Аттіла Пушті з Кеммена, Бранденбург, кілька років тому. Сьогодні 49-річний юнак пишається своїм 3-гектарним полем, на якому плоди ростуть в органічній якості. Він випробував близько 120 сортів, поки не з’явився той, який добре росте в Німеччині.
Багато сонця = солодкі фрукти
Останні чотири роки він вирощував цей сорт переважно вручну. Він отримує допомогу переважно від родини та друзів. Він висіває рослини в кінці квітня. Жнива починаються в серпні. Незадовго до збору врожаю плоди набирають до одного кілограма на добу. Деякі дині можуть важити до 20 кілограмів. Два останні спекотні літа були дуже хорошими для якості фруктів. У 2018 році за сумісництвом фермер зібрав близько 4 т/га. Щоб запропонувати рослинам на піщаному ґрунті кращі умови, він інвестував у зрошувальну систему в 2019 році - з успіхом: його врожайність зросла до понад 10 т/га.
Однак, незважаючи на стійкий сорт, у вирощуванні є деякі перешкоди. Гарбузова рослина дуже чутлива до коливань температури. “З кавунами.
Кавуни на німецьких полях? На відкритому повітрі, а не в теплиці? Це повинно бути можливим », - подумав Аттіла Пушті з Кеммена, Бранденбург, кілька років тому. Сьогодні 49-річний юнак пишається своїм 3-гектарним полем, на якому плоди ростуть в органічній якості. Він випробував близько 120 сортів, поки не з’явився той, який добре росте в Німеччині.
Багато сонця = солодкі фрукти
Останні чотири роки він вирощував цей сорт переважно вручну. Він отримує допомогу переважно від родини та друзів. Він висіває рослини в кінці квітня. Жнива починаються в серпні. Незадовго до збору врожаю плоди набирають до одного кілограма на добу. Деякі дині можуть важити до 20 кілограмів. Два останні спекотні літа були дуже хорошими для якості фруктів. У 2018 році за сумісництвом фермер зібрав близько 4 т/га. Щоб запропонувати рослинам на піщаному ґрунті кращі умови, він інвестував у зрошувальну систему в 2019 році - з успіхом: його врожайність зросла до понад 10 т/га.
Однак, незважаючи на стійкий сорт, у вирощуванні є деякі перешкоди. Гарбузова рослина дуже чутлива до коливань температури. "Що стосується кавунів, то значення мають не тижні, а окремі дні", - пояснює Пушті. Наприклад, у 2018 році йому довелося залишити половину врожаю в полі, оскільки дині мали сонячний удар. Це опіки, спричинені надмірним перебуванням на сонці. У 2020 році він мав сильні коливання температури через холодний червень та спеку, що послідувала. Це полегшило фузарянам. Виробник динь втратив половину врожаю.
Його метою цього року було насправді спробувати більш стійкі сорти, які краще переносять коливання температури або хвороби. Однак Корона зірвала його плани. Через вузькі місця у доставки він не отримав насіння, тому йому довелося повернутися до гіршої якості.
Клієнти їздять до 50 км
Попит на регіональні фрукти великий. "Якщо мої клієнти по-своєму, я міг би виростити набагато більше динь", - радісно говорить Пушті. Поки що він продавав кавуни лише на своєму стенді біля поля. Збирає плоди свіжими. Він не займається активним маркетингом. Багато його клієнтів дізнаються про нього через регіональні ЗМІ. Продажі швидко обертаються. Близько 8000 людей стежать за ним у Facebook, де він завжди надає своїм клієнтам найсвіжішу інформацію про продажі. "Деякі клієнти навіть приїжджають з Потсдама, щоб просто купити у мене кавуни", - каже Пушті.
Поки що він продавав дині за один євро за кілограм. У 2020 році він збільшив ціну до 1,50 €/кг, оскільки урожай був настільки важким. У 2018 році Пушті вперше був у плюсі. Завдяки рекордному врожаю в 2019 році він створив продажі близько 20 000 євро. Він не отримує ніякого фінансування для вирощування кавунів. "У зв'язку з цим я відчуваю себе покинутим політиками та владою", - говорить він.
Зараз він має запити в регіональних супермаркетах. Однак для того, щоб відкрити там другу опору, йому потрібно більше персоналу. Цього року його помічники з Сербії не змогли приїхати через Корону. На щастя, він зміг залучити допомогу рідних та близьких.