Зерна в китайській медицині Авіценна-Фрайбург
На даний момент пшениця здається дуже нахмуреною і не дуже цінується. Але також всі вуглеводи важко переживають дієту з низьким вмістом вуглеводів або кетогенну речовину, і вони зводяться до мінімуму. У людей, які страждають алергією на глютен, глютен викликає різноманітні побічні ефекти. Тож чи є сенс уникати пшениці та всіх вуглеводів?
Зерна насправді цінні для регенерації енергії та рідин у організмі, але лише для тих, хто може їх добре засвоїти. Зерно дуже поживне і може придушити та перемогти травну силу, якщо у вас низький рівень енергії. В результаті виходить продукт відходів, який ми називаємо вологою, вологою або шлаком. Наслідками є метеоризм, схильність до неправильного випорожнення кишечника, втома після їжі, відчуття ситості та біль у животі.
З точки зору TCM, це може призвести до подальших проблем; Сюди входять шкірні захворювання, цукровий діабет, високий рівень холестерину, грибкові інфекції (особливо Candida albicans), целіакія, виділення та ожиріння. У цих клінічних картинах завжди є вологість/шлак як основа патогенезу, який проявляється лише з різними симптомами.
Пацієнти, які мають охолоджений та ослаблений травний тракт, особливо сприйнятливі до цих скарг. Або через конституційну слабкість, або через тривале споживання охолоджуючих та зволожуючих продуктів.
З точки зору TCM, не лише вуглеводи відповідають за симптоми, але часто поєднання з багатьма молочними продуктами (сир, йогурт, кварк), занадто великою кількістю сирих овочів (салатів та фруктів) та занадто великою кількістю рафінованого цукру, що призводить до внутрішньої вологості та метеоризму.
Ми діагностуємо у цих пацієнтів широкі, білуваті язики та широкий пульс.
Ми радимо цим пацієнтам різко зменшити продукти, такі як макарони, макарони та хліб, виготовлений з пшениці або спельти. Крім того, слід значно зменшити споживання цукру-рафінаду, продуктів з коров’ячого молока, фруктових соків та сирих овочів. Однак можна вживати інші зерна, такі як пшоно або рис, оскільки вони зміцнюють травну силу та мають потенціал для відведення вологи. Ми рекомендуємо регулярно вживати ароматичні та теплі кухонні трави, такі як чебрець, розмарин, десерт Herbes тощо, а також свіжий імбир.
З іншого боку, пацієнтам із внутрішньою сухістю та дефіцитом крові або загальними симптомами виснаження, які часто страждають від безсоння, корисні особливо пшениця, спельта та камут, оскільки це накопичує речовину та зволожує соки тіла.
Рис зміцнює травну систему і виводить відходи від вологого тепла, що часто призводить до проблем зі шкірою та ожиріння.
Пшоно зміцнює травну силу і може видаляти вологу/відходи завдяки своїй гіркоті.
Пшоно - найкраще зерно в терапії раку і може швидко підщелочити організм.
Ячмінь схожий на дію проса, він також зміцнює травну силу та виводить внутрішню вологу/шлаки через діурез. Кукурудза та полента також мають травні якості, але їх не слід їсти постійно, оскільки вони не ідеальні за змістом, а також в основному генетично модифіковані в наш час.
Отже, вуглеводи за своєю суттю не є поганими, і їх не слід загально демонізувати. Деякі люди можуть отримати від вас велику користь. Як завжди, важливо спочатку поставити діагноз пацієнту, а потім дати індивідуальну рекомендацію. Пшениця може бути корисною добавкою для одного, а абсолютно непродуктивною їжею для іншого.
Якщо ви лікар, натуропат або фізіотерапевт і вас цікавить традиційна китайська медицина, то ми можемо порадити вам наше навчання з ТКМ. Завантажте нашу електронну книгу “Крок за кроком, щоб стати терапевтом TCM” тут і дізнайтеся все, що вам потрібно знати тут.