Казеїн білок повільний білок

Білок казеїну - з коров’ячого молока

Казеїн - основний білок, що міститься в молоці. До 80% коров'ячого молока - це казеїн, решта - сироватка (сироватковий білок). Казеїн добувають з молока ультрафільтрацією без використання хімічних речовин. Результатом цього процесу є підвищена кількість біоактивних молочних пептидів, які підтримують імунну функцію та покращують ріст м’язів. Казеїн має чудовий амінокислотний профіль і в основному відомий своєю повільною засвоюваністю.

повільний

Існує три форми білка казеїну:

Казеїнат кальцію, міцелярний казеїн та ізолят білка молока.

  • Казеїнат кальцію найнижчої якості і широко використовується як харчовий інгредієнт.
  • Міцелярний казеїн є більш очищеною формою казеїну і зазвичай не містить сироватки.
  • Ізолят молочного білка також містить крім казеїну трохи сироватки. Як і коров'яче молоко, типовий ізолят молочного білка складається приблизно з 80% казеїну та близько 20% сироватки, що робить його більш економічним вибором.

Переваги казеїнового білка

  • Повільна швидкість всмоктування, особливо важлива вночі або в той час, коли ви не вживаєте білок протягом тривалого часу.
  • Він має антикатаболічну дію, а значить, запобігає руйнуванню м’язів.

Оскільки білок казеїну повільно потрапляє в кров, це не робить значного впливу на синтез білка. Він має потужний ефект на придушення розпаду білка. Іншими словами, це м’язовий білок. Деякі використовують термін "антикатаболічний", який популяризується оригінальним казеїном Met-RX. Met-RX казеїн продавався в 90-х, і антикатаболізм був однією з найбільших точок продажу цього продукту. Я пам’ятаю кілька статей, де детально описується це поняття та його значення.

My Supps 100% натуральний казеїн

Отже, ви хочете збільшити синтез білка та зменшити розпад білка. Це можна зробити, доповнивши сироватку (швидко розсмоктується білок, що сприяє синтезу білка) і казеїн (повільно розсмоктується білок, що запобігає розщепленню білка).
Щоб отримати всі переваги як сироватки, так і казеїну, потрібно споживати їх у потрібний час доби. Термін - це все, що стосується білка. Казеїн повинен бути єдиним білком, який ви вживаєте перед сном. Це пов’язано з позитивним/негативним балансом азоту (можна також сказати баланс білка). В основному, ви поститесь перед сном, тобто до того часу, поки не встанете вранці і у вас не буде вікна їжі від шести до десяти годин. Ви не хочете втратити важко зароблені м’язи за одну ніч, тому вживання повільно засвоюваного білка - це правильна справа, щоб запобігти цьому. Сироватковий протеїн, особливо важливий вранці або після тренування, коли вам потрібен швидкозасвоюваний білок, мало би мати нічого, оскільки він повністю засвоюється протягом години.

Body Attack 100% Казеїн Білок

Ось чудове дослідження переваг казеїну:

Збільшення кількості білка в дієті призводить до значно меншого збільшення ваги з подальшим зниженням ваги. Це можна пояснити здатністю білків підвищувати ситість і термогенез.

Есн міцелярний казеїн

Казеїнові білкові продукти

Як правило, одну ложку казеїну дозують приблизно на 250 мл рідини. Але ви повинні враховувати свою добову потребу в білках: більшість людей бере свою добову потребу (від 2 до 4 грамів білка на фунт ваги) і ділить її на кількість прийомів їжі, заплановану на день, щоб знайти середню кількість їжі або струшування.

Майже всі продукти казеїну складаються з чистого білкового порошку. Але є і суміші. Ви повинні бути обережними, оскільки ці суміші можуть містити сироватку та казеїн неякісних білків. Казеїн також входить до складу білкових сумішей у гейнерах. Будьте уважні при покупці. Якщо ви купуєте білкову суміш, переконайтеся, що вона складається лише з сироватки та казеїну. Якщо ви купуєте казеїн та сироватку окремо, переконайтеся, що вони якісні. Якщо ви шукаєте гейнера, візьміть продукт із низьким вмістом цукру. Як і у випадку з іншими продуктами, бажано уважно прочитати етикетку перед використанням.