Казеїн - інсайдерська підказка щодо спортивної дієти - спортивне харчування та харчові добавки - rtnahrung і
Казеїн - недооцінений білок
Шукаючи високоякісні джерела білка під час і після тренувань, любителі та професійні спортсмени люблять використовувати сироваткові протеїнові коктейлі, оскільки сироватка (сироватка) здавна вважалася королем білків.
Безумовно, найпопулярніша форма білкових добавок - сироватка швидко постачає необхідні поживні речовини втомленим м’язам. Завдяки швидкій швидкості всмоктування він швидко засвоюється м’язами, що робить його першим вибором для тренувань.
Білок, будівельний матеріал нашого організму, міститься в багатьох продуктах харчування. На додаток до бажаного сироваткового білка вдалося утвердитися менш видатному, але не менш важливому виду білка - казеїну.
"Повільний" брат сироваткового білка розсипається поживними речовинами. Хоча сироватковий білок перевершує казеїн за синтезом м’язових білків відразу після тренування, все одно має сенс включати казеїн у спортивні дієтичні добавки.
Багатий кальцієм, він має збалансований амінокислотний профіль.
Повне перетравлення Казеїн в організмі людини може бути до 7 годин бери перевагу з. Оскільки він тривалий час залишається в шлунково-кишковому тракті, він непридатний як після тренування. Оскільки він утворює грудочки в шлунку, він лише повільно, але стабільно виділяється в м’язи і забезпечує організм цінними амінокислотами протягом тривалого періоду.
Для досягнення піку синтезу м’язового білка потрібно 3-4 години, якщо при правильному використанні це не повинно бути недоліком. Як доцільно, вечірній білок або під час тривалого сухого заклинання між прийомами їжі він розгортає свій повний ефект.
Постійне вивільнення білка в організм запобігає розпаду м’язів (катаболізм) і забезпечує тривале відчуття ситості.
З його біологічною цінністю 77 казеїн нижчий за значення вже згаданого сироваткового білка. Тим не менше, він забезпечує високоякісний білок і є цінним доповненням для побудови та підтримки м’язової тканини.
КАЛЬЦІЙ
Кальцій бере участь у багатьох важливих функціях організму. Для спортсменів він регулює реалізацію нервових імпульсів під час м’язової діяльності, забезпечує викид гормонів, регулює активність ферментів та має протизапальну дію.
Завдяки високому вмісту кальцію молочні продукти можуть зробити важливий внесок у підтримку здоров’я зубів та кісток.
ПРАВИЛЬНИЙ ВИБІР БУДЬ-ЯКОГО
Настільки ж важливий, як концентрація на виконуючому м’язі під час тренування, вибір білка може бути важливим. Часті дискусії щодо того, який сорт перевершує інший, не виникають. У дієтичній добавці тренажерів достатньо місця для обох компонентів, щоб стимулювати нарощування м’язів.
Обидва білки можуть забезпечувати організм різнобічним білком у різний час. Вибір лише одного з двох типів був би подібним до роботи з м’язовою групою лише за допомогою однієї вправи.
Після тренування важливо забезпечити виснажені м’язи вуглеводами та білками. Згідно з дослідженнями, поєднання казеїну та сироватки забезпечує тривалий ріст м’язового росту.
Після тренування:
Сироватковий протеїн з нежирним молоком (оскільки молоко вже містить 80% казеїну) у формі коктейлю або сироваткової казеїнової коктейлі у воді допомагає нарощувати м’язову масу.
Казеїн - правильний вибір для тих, хто любить щось солодке перед сном. Увечері він підходить як низьковуглеводний десерт у вигляді легких, пухнастих білкових млинців або ніжного білкового пудингу.
Природні джерела: Молоко, сир, яйця