Казеїн - нічний білок для нарощування м’язів
Казеїновий білок для нарощування м’язів
Зараз Казеїновий білок купити в Інтернет-магазині з бодібілдингу!
Казеїн - це те Основний білок молочного білка і становить 80% від загальної кількості білка в молоці. Решта 20% називають сироватковим білком. Завдяки коагуляції казеїну такі продукти, як кварк та сир, отримують свою консистенцію.
З казеїном він може Сприяння нарощуванню м’язів буде. Якщо організм не буде забезпечений достатньою кількістю білка до, під час і після тренувань, може швидко статися, що м’язові білки використовуються для виробництва енергії. Казеїн може протидіяти цьому і, таким чином, сприяти підтримці м’язової маси.
Завдяки структурі білка, казеїну лише дуже повільно розщеплюються організмом на окремі амінокислоти буде. Результат - тривале надходження амінокислот до м’язів між 6-8 годинами. Також люблять говорити про казеїн Нічний білок, тому що забезпечує м’язи довгостроковим запасом протягом ночі.
Казеїн - універсальний білок
Казеїн отримують із сиру, який виготовляється з певної частини молока, яка називається казеїном (лат. Cheese caseus). Це основний білок у молочному білку. Вміст білка в молоці містить близько 80% казеїну і 20% сироваткового білка (сироватки), незалежно від того, надходить молоко від корів, овець, кіз, буйволів або верблюдів. Казеїн міститься в таких продуктах, як нежирний кварк, що пояснює, чому культуристи, зокрема, вибирають кварк як замінник білка. Знежирений кварк або сир отримують свою тверду консистенцію завдяки коагуляції казеїну. Звичайно, чим більше жиру містить сир, тим менша частка білка.
Як діє білок казеїн?
Білки, такі як казеїн, відіграють важливу роль в організмі. Вони допомагають підтримувати та нарощувати м’язову масу та підтримувати нормальний стан кісток. Дієтологи рекомендують вживати 1 г білка на кг ваги в день людям, яким не доводиться напружувати фізичну роботу. Спортсменам може знадобитися вдвічі більше білка. Коли хтось переживає стрес, хворіє або дієту, потреби в білках також зростають.
Під час травлення білки розщеплюються на амінокислоти. Білки казеїну засвоюються особливо повільно через свою грубу структуру. Перевага цього полягає в тому, що організм постійно забезпечується протягом тривалого періоду 6-8 годин. Завдяки повільному засвоєнню нашим тілом м’язи краще постачаються і можуть ефективніше відновлюватися. Особливо вночі казеїн гарантує, що рівень амінокислот у крові залишається постійним і що м’язи постійно забезпечуються.
Коли слід приймати казеїн?
Казеїн можна приймати не тільки до або після тренування, але також дуже підходить під час дієти. Завдяки дуже повільному перетравленню та засвоєнню організмом, білок приносить тривале відчуття ситості, що, зокрема, запобігає тязі до їжі. Багато казеїнові продукти також збагачені вітамінами та мінералами, що робить їх ідеальними як замінники їжі.
Як утворюються білки казеїну?
Існує два типи казеїну, що використовуються як харчова добавка. Обидва вони виготовляються з молока, але відрізняються процесом виготовлення.
Так званий міцелярний казеїн називається природним білком і отримується переважно мікрофільтрацією. Грудочки поверхнево-активних речовин, що мимовільно збираються у воді, осідають на фільтрі через розмір частинок. Сироватковий білок протікає через фільтр. М’який процес, при якому не використовуються хімічні речовини, не шкодить компонентам білка.
Казеїн кальцію є функціонально модифікованим казеїном, і мова йде про чистий казеїн, який розщеплюється кальцієм. Виготовляється за допомогою кислотних опадів та нейтралізації з використанням гідроксиду кальцію, гідроксиду калію або їдкого натру. Потім білки казеїну відокремлюють фільтруванням або центрифугуванням. І міцелярний казеїн, і казеїн кальцію всмоктуються організмом дуже повільно і роблять свої амінокислоти доступними протягом декількох годин. Тому обидва білки казеїну є оптимальними для забезпечення організму протягом ночі.