Кажуть, це чарівний овоч У поті (мар) роні все добре - La Libre
Опубліковано 16-16-17 о 15:19 - Оновлено 11-12-18 о 11:57
Раптово і плавно настала осінь. Хорошими моментами сезону є, серед іншого, теплі та мерехтливі кольори лісів, особливо коли вони переходять у помаранчеві тони. Все гармонує з найближчим часом в сезон кукурбітами: гарбузом, гарбузом, масляним горіхом та іншими гарбузами.
З останніх "вони кажуть, що це чарівний овоч, пише д-р Мішель Част, лікар загальної практики, акупунктурист, гомеопат і ... гастроном, автор книги "Je me heal en mangeant" (Ред. Фламмаріон, 17 євро). Його м’якоть смакує фундуком і каштанами. Це майже 90% води, тому вона низькокалорійна, але має велике навантаження на цукор у крові. Тому ним не слід зловживати, якщо ви хочете схуднути".
Але чому гарбуз вважається чарівним овочем? Оскільки він дуже багатий на вітаміни А, С, D, Е, мікроелементи та мінерали (кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, кремній, натрій). Як вказує їх колір, вони завантажені антиоксидантами. До того ж, продовжує лікар, "він містить клітковину, багато незамінних амінокислот, ненасичених жирних кислот, крохмаль і високу концентрацію природних цукрів"І це ще не все, морква може сховатися, коли ми знаємо, що круглий овоч містить удвічі більше каротину, ніж його витягнутий сусід. І чим більше апельсина м’якоть, тим більше каротину вона містить. Так ідеально підходить для здоров’я та блиску шкіри. Нарешті, як би цього було недостатньо, гарбуз також містить пектин, який "затримує частинки холестерину і дозволяє менше засвоюватися".
І круглим і маленьким гарбузом
А як же достоїнства гарбуза? Що він не виглядає блідим, далеко не так.
Так само низькокалорійний і багатий водою, клітковиною, каротинами та вітаміном В, він містить лише трохи вітаміну С. Так само, якщо рівень калію високий, рівень натрію дуже низький. Фактом залишається те, що він є "загальнозміцнюючий і загальнозміцнюючий засіб", за словами автора" Я лікую себе їжею ", який рекомендує це при стамах втоми, відновлення та перевтоми. Серед інших властивостей слід також зазначити, що гарбуз є сечогінним, заспокійливим, проносним, відхаркувальним та знезаражуючим засобом (використовується він також має гіпотензивні, гіпохолестеріолемічні та гіпоглікемічні властивості. Нарешті, як і інші насіння кабачків, його насіння використовують для лікування набряків та збільшення передміхурової залози.
Незалежно від того, споживається воно в супі, пюре, готується на пару або тушкується, це буде обрано "без плям, синців або порізів", наполягає доктор Част, перш ніж вказати, що"її шкіра повинна бути блискучою".
Проблема простати? Їжте насіння гарбуза і кабачків !
Питаннянехай їжа буде вашим першим ліком", проповідував у свій час Гіппократ. Сьогодні, як ніколи, їжа є в центрі проблем. І літератури, яка займається цією темою, багато. Серед робіт, опублікованих на початку навчального року," Я зцілююся їсти "(Ред. Flammarion), д-р Мішель Част. Цей лікар загальної практики, голковколювання та гомеопат вирішив представити систему (нервову, травну, дихальну, сечову, шкірну, м'язову, кровоносну, імунну або навіть репродуктивну, статеву та статеву ), наші хвороби та продукти харчування, на які слід зосередитись у профілактиці та догляді, а також ті, яких слід уникати.
Так, у главі "простатизм", визначаючи "всі розлади, спричинені збільшенням простати, які з’являються після п’ятдесяти років", ми можемо це прочитати за столом,"Слід уникати надлишку та зловживання кавою, алкоголем або спеціями, які сприяють виникненню застійних нападів. Так само мова йде про уникнення насичених жирів, червоного м’яса, холодного м’яса, молочних продуктів, сирів, випічки".
Перелік продуктів харчування на користь
Але що ж залишилось? Омега-3, здатні зменшити запалення передміхурової залози, включаючи жирну рибу та ріпак, лляну та оливкову олії. Ще одна рекомендація: вживання чотирьох порцій овочів на день зменшує ризик збільшення простати на 30%.
Довгим є список бажаних "продуктів з простати": соя, капуста, брокколі, шпинат, ріпа, горох, спаржа, помідори, картопля, лобода, каштани, червоний перець, гуава, кавун, лимон, полуниця, рожевий грейпфрут, цибуля, часник, женьшень, зелений чай, гранатовий сік, ягоди годжі, журавлина ... Помірковано пиво та червоне вино також мають сприятливий ефект.
"Цинк сприяє здоров’ю передміхурової залози, продовжує автор. Він міститься в ячмені, вівсі, горосі, мигдалі, волоських горіхах, фундуку, коричневому рисі та насінні гарбуза. Ці насіння, а також кабачки та дині зменшують часті позиви до сечовипускання". Насправді, призначені для лікування розладів сечовипускання, пов'язаних з доброякісною гіперплазією передміхурової залози та подразненням сечового міхура, насіння гарбуза можна приймати з розрахунку 10 г на добу висушених і очищених від лушпиння насіння. Грубо розчавити або розжувати за смаком !