Кедрові горіхи - це корисні поживні речовини, рецепти та тенденції здоров’я на смак
Їх різноманітна насолода та рясні поживні речовини роблять кедрові горіхи цінною їжею, вони справжні делікатеси та, крім того, корисні для нашого здоров’я.
Вони є у вашому песто, чудово підходять для гарніру салатів, і їх не повинно бракувати в сезон спаржі - кедрові горіхи характеризуються своїм безпомилковим, здобним смаком. Вони походять із середземноморської кухні і особливо цінні з точки зору своїх інгредієнтів. Тут ви можете дізнатися, що стоїть за дорогоцінними кедровими горішками і які страви з ними можна чаклувати.
Золото серед гризунів
Ядра витягуються з насіння соснової шишки і проходять трудомісткий процес. Потрібно близько трьох років, щоб делікатні плоди з дерева збирали вручну. Це нудна справа, тому горіхи відповідно дорогі. Однак, якщо ви подивитесь на поживні речовини кедрових горіхів, ви знаєте, чому насолоджуватися ними вигідно:
- Хороший жир: Не слід споживати ядра в надлишку, але ненасичені жирні кислоти дуже здорові в розумній дозі. Крім того, споживання насіння під час дієти може бути навіть корисним.
- Живлення м’язів і нервів: З вмістом магнію близько 251 мг на 100 грам, вони особливо корисні для функцій нервової системи та м’язів. Крім того, маючи майже 14 мг вітаміну Е, вони захищають наші клітини, які особливо схильні до стресів або інтенсивних фізичних навантажень.
- Поживні речовини для крові: Кедрові горіхи сприяють утворенню крові своєю пишною цінністю заліза. Приблизно 5,5 мг на 100 г насіння ідеально підходять для жінок або веганів та запобігають дефіциту заліза.
Огляд найважливіших інгредієнтів:
| Калорії | 673 |
| магнію | 251 мг |
| вуглеводи | 13 г. |
| залізо | 5,5 мг |
| білка | 14 г. |
| жиру | 68 г. |
| вітамін С | 0,8 мг |
| Вітамін Е | 14 мг |
Кухонні поради для любителів делікатесів
Їсти насіння можна прямо з банки або упаковки. Якщо ви хочете отримати повний смаковий досвід, радимо обсмажити ядра на сковороді з покриттям. Уникайте жиру і смажте делікатес, поки він не стане світло-коричневим - це дозволяє смакам розвиватися оптимально. Окрім ситної італійської та східної кухні, ви також можете приправити солодкі страви, такі як мюслі або тістечка з кедровими горішками.
Більше ідей рецептів зі смачним делікатесом: