Чи існує ІДЕАЛЬНА дієта в Хашимото • Mag

Чи існує ІДЕАЛЬНА дієта в Хашимото?

Тиреоїдит Хашимото вважається невиліковним та важко виліковним аутоімунним захворюванням. На додаток до Хашимото, існує ще 100 аутоімунних захворювань (джерело), Хашимото є найпоширенішим із них у всьому світі. Яким би не був спусковий механізм, організм почав розглядати власні тканини тіла як чужорідне тіло і утворювати проти нього антитіла. У випадку Хашимото ця атака стосується клітин щитовидної залози, які розпізнаються як чужорідні тіла і руйнуються. Це призводить до хронічного запалення щитовидної залози і з часом до значних функціональних обмежень цього органу, що так важливо для людини.

Прийом ліків у формі гормону щитовидної залози Т4 вважається єдино можливим і розумним методом лікування. Для мене це було єдине, що я робив до кількох років тому, приймаючи ліки від щитовидної залози. І лише через 10 років після мого початкового діагнозу, до того, як мені не призначили жодного.

Чи покращили мене ліки, ніж у попередні роки? Чи раптом я схуд і мав більше енергії? Так і ні. Я робив трохи краще, менш втомлений. Але я насправді не розривався енергією, і схуднути теж не міг.

Тільки подальші зміни в моєму житті принесли мені позитивні покращення. Дієта, сон, управління стресом. Це були найважливіші сфери для мене, завдяки яким я нарешті почувався краще після багатьох років. Однак, як і для багатьох пацієнтів Хашимото, харчування теж було величезним знаком питання для мене.

У своєму останньому дописі я повідомив про початок зміни дієти. Але чи правильна ця дієта для всіх, хто страждає від Хашимото? Чи існує ідеальна дієта в Хашимото?

Справа в тому, що - всупереч загальній думці звичайної медицини - дієта відіграє дуже важливу ключову роль у лікуванні аутоімунних захворювань. Складність полягає в тому, що не існує жодної дієти, яка працює та покращує здоров’я кожного. Однак існують певні продукти, яких слід уникати, а інші - більше. Що це - і з яких причин? У сьогоднішній статті я хотів би показати, що це, з яких причин їх слід уникати чи їсти, а також як я знайшов ідеальну дієту для себе.

Яке відношення кишечник має до щитовидної залози?

Як уже зазначалося, Хашимото - це аутоімунне захворювання. У ньому є слово «імунний», тому воно повинно мати щось спільне з нашою імунною системою. Причиною Хашимото є неправильна імунна система.

70 - 80% наших імунних клітин розташовані в нашому кишечнику. Тут є 100 трильйонів мікроорганізмів, які складають кишкову флору. Ці мікроорганізми можна приблизно розділити на хороші та шкідливі бактерії. Якщо кишечник здоровий, хороші та погані бактерії знаходяться в збалансованих стосунках.

«Хороші» називаються пробіотиками (у перекладі «pro bios» - на все життя) і відомі майже кожному, хто коли-небудь мав отримувати антибіотики (у перекладі «анти біос» - проти життя) в аптеці і робити це був запропонований пробіотик.

Простіше кажучи, кишечник відповідає за подальшу переробку їжі, яку ми поглинули і переварили слиною та шлунком, розщеплюючи поживні речовини, що містяться в їжі (білки, жири, вуглеводи), а також вітаміни, мінерали та мікроелементи до найдрібніших молекул та через слизову оболонку кишечника. в кров. З іншого боку, збудники та забруднюючі речовини руйнуються в шлунково-кишковому тракті і виводяться, не маючи можливості потрапити в кров.

У здоровому кишечнику це працює безперебійно, а імунна система також ціла. Однак нездоровий спосіб життя - наприклад, через нездорову дієту, відсутність сну, занадто великий стрес, прийом ліків та інших забруднюючих речовин - впливає на середовище кишечника настільки сильно, що воно стає незбалансованим. Кількість хороших бактерій зменшується, а кількість поганих, патогенних бактерій збільшується. Запальні процеси відбуваються в кишечнику. Якщо організм не може відновити рівновагу, це може призвести до хронічних запальних процесів і виникнення захворювань.

Поки що добре, але яке відношення це має до Хашимото?

Всім, хто страждає від Хашимото, часто доводиться боротися з проблемами травлення, і особливо хронічний запор виникає дуже часто через уповільнений обмін речовин. Крім того, ми пам’ятаємо інформацію з мого останнього допису про найбільші алергени глютену та молочні продукти. Ці та багато інших продуктів можуть спричинити непереносимість їжі та додатково пошкодити кишкову флору.

Таким чином, алергени напружують імунну систему та ще більше нагрівають аутоімунні процеси. Антитіла до щитовидної залози збільшуються і тим самим ще більше пошкоджують щитовидну залозу.

Це означає ... хронічне запалення в організмі потрібно припинити, щоб бомбардування нашої щитовидної залози було зупинено або принаймні послаблене. Але як це працює?

Життя без хліба та молока - немислиме?

Дієта - не єдине, що може сприяти аутоімунним процесам. Важкі метали, спосіб життя, стрес, відсутність сну тощо мають величезний вплив на кишечник і щитовидку. Але легко змінити свій раціон. Від нас залежить лише те, що ми поглинемо, а що ні. Це свідомий вибір, який ми робимо щодня та під час кожного прийому їжі.

З причин, згаданих дотепер, дієта Хашимото має низький рівень запалення та алергенів. Складається з їжі, яка забезпечує організм усіма поживними та життєво важливими речовинами, необхідними йому для того, щоб знаходитись у здоровому балансі, який також називають гомеостазом. І уникаючи продуктів, які містять мало або взагалі не містять життєво важливих речовин, але мають алергенну та запальну дію на організм.

Найвідоміші алергени - це глютен, лактоза, казеїн, фруктоза та гістамін. Бобові, яйця, горіхи та рослини пасльону також можуть бути причиною непереносимості їжі.

З цієї причини порада Хашимото полягає в тому, щоб спочатку уникати основних алергенів. Так званий Палео дієта може бути гарним вступом до цього. Зерно, молочні продукти, бобові, цукор, готові продукти та більшість рослинних олій уникають принаймні протягом чотирьох тижнів.

Натомість їдять овочі, фрукти, м’ясо, рибу, високоякісні олії та жири. Якщо після цих чотирьох тижнів чи близько того ви все ще не відчуваєте себе набагато краще, ви можете піти на крок далі і виключити зі свого меню інші можливі алергени.

Саме тут т. Зв Автоімунний протокол (AIP) що містить інші продукти, крім продуктів, яких уникають у Палео: горіхи, яйця, сімейство пасльонових (помідори, перець, баклажани/баклажани та картопля).

Не для вічності ...

Але будьте обережні, цей протокол харчування не має на меті діяти вічно, а має допомогти вам з’ясувати будь-яку непереносимість. Цю процедуру також називають елімінаційною дієтою та рекомендується експертами Хашимото (джерело 1, джерело 2, джерело 3).

Як тільки ви починаєте відчувати себе краще, ви можете вводити по одній їжі за раз і таким чином перевіряти, чи можете ви це терпіти чи ні.

До речі, у 2017 році відбулося дослідження, в якому вивчали вплив такої дієти з низьким вмістом вуглеводів на дієту Хашимото, причому стабільно позитивні результати. (Джерело)

Мій шлях із Палео, AIP та Пеганом

Я почав роботу з Палео кілька років тому, поступово виключаючи інші продукти, наприклад, горіхи та пасльони, і навіть деякий час дотримувався дуже суворого аутоімунного протоколу. Це був справді важкий час, нема чим заплющити його. Я особливо дуже сумував за яйцями. Але потім я зміг все без проблем відновити, і мені було зрозуміло, що я в хороших руках із “нормальною” палео-дієтою.

Я також тестував їжу з Палео протягом останніх кількох років, щоб побачити, як я на це реагував.

Тепер я знаю, що мені більше ніколи в житті не знадобляться звичайні зерна у вигляді пшениці, жита та спельти, і що я їх також не пропущу. Це мене втомлює днями, і з великою кількістю енергії життя стає набагато простішим, я не хочу втрачати це почуття.

Молочні продукти роблять мене слизьким, від корів більше, ніж від кіз та овець. Цукор взагалі не працює, незалежно від того, в якому вигляді, я негайно отримую пляму шкіри, втомлююся, травлення погіршується.

Я дізнався, що тілу потрібно набагато більше високоякісних олій і жирів - і це було важкою зміною більше жиру в моєму раціоні, тому що мене теж з дитинства оточувала всюдисуща жирова фобія. Дуже важлива і захоплююча тема, незабаром від мене обов’язково з’явиться стаття в блозі 😉

Сьогодні я в основному їжу Палео - хоча це більше "розслаблене" Концепція "Пегана" доктора Марк Хайман відповідає (джерело):

Овочів багато, а помідорів немає, а картоплі мало
Фруктів мало, переважно ягід
Яйця, щодня!
Риба, я люблю хороший дикий лосось!
М'яса, але не величезної кількості, як прийнято вважати з Палео
Хороші жири у вигляді топленого масла (освітленого вершкового масла), кокосової олії та оливкової олії
Жодна злакова культура, що містить глютен, але невелика кількість псевдозернових (наприклад, лобода) та рису
Немає коров’ячих молочних продуктів, дуже рідко овечий чи козячий сир
Горіхи та насіння
Немає рафінованого цукру промислового виробництва, відсутні сухофрукти, але дуже мала кількість натурального цукру у вигляді меду або кленового сиропу
Невелика кількість бобових культур
Високоякісна сіль з водоростями, що містять йод

Стільки про мене та мою дієту. Спочатку я справді думав, що зможу дотримуватися палео-дієти протягом декількох тижнів, але, звичайно, не довше. Ні хліба, ні макаронів? У жодному разі! Я абсолютно не міг уявити, як би так їв усе своє життя.

Тепер, через кілька років, я знаю, який вплив може мати хороша дієта, багата життєво важливими речовинами, на кишечник, щитовидку, енергетичний баланс і на кожну область нашого тіла. Ніяких проблем з травленням, красива шкіра (у мене були сильні прищі на обличчі та верхній частині тіла та екзема на шкірі голови з 10 років), відсутність болю під час менструації, на 15 кг менше на вагах протягом перших кількох місяців та більше енергії. Для мене це означає чисту життєву енергію. Я більше ніколи не бачу, як би їв по-іншому.

Мені допомогло лише дієта?

Ні! Зміна дієти була важливою та суттєвою частиною мого альтернативного шляху до здоров’я, але лише тоді, коли я оптимізував інші речі у своєму житті, особливо свій сон та управління стресом, я відчув, що я справді на правильному шляху.

Але докладніше про це іншим разом.

ВАЖЛИВО: Представлена інформація призначена виключно для використання інформації. Вони не є медичною порадою і не можуть замінити медичну консультацію. Крім того, представлена інформація не підходить для постановки незалежних діагнозів або початку лікування. Вони також не повинні розумітися як прохання про конкретне лікування або нелікування можливої хвороби.