Грецький фарширований лук рецепт кухонних богів

Вам подобається просте середземноморське блюдо з вау-фактором? Тоді ця фарширована цибуля в самий раз!

Інформація про рецепти

інгредієнти

2 зелені цибулини
1 банка кремезних помідорів (400 г)
сіль
чорний перець
50 г оливок Каламата (без кісточок)
2 стебла м’яти
60 г фета
250 г змішаного фаршу

підготовка

Очистіть цибулю від шкірки і обріжте кінці так, щоб внизу залишився невеликий отвір. Розріжте цибулю навпіл навпіл і обережно видаліть всередині. Потім зніміть два зовнішні шари шкірки з кожної половини цибулі. Для цього великим пальцем через отвір вдавлюють миски знизу. (Використовуйте внутрішню частину цибулі для інших цілей.)
Розігрійте духовку до 180 ° (нагрівання зверху/знизу). Помідори викладіть у форму для запікання і приправте сіллю і перцем. Помістіть 6-8 цибульних цибулин отвором догори.
Оливки нарізати кільцями. Вимийте м’яту, струсіть насухо і дрібно наріжте листя. М'яти фету пальцями. Покладіть фарш в миску і добре приправте перцем і трохи солі. Замісити оливки, м’яту та фету. Налийте подрібнену суміш у цибульні шкірки і накрийте форму кришкою або алюмінієвою фольгою.
Запікайте фаршировану цибулю в духовці (в центрі) близько 20 хвилин. Зніміть кришку і випікайте цибулю, відкриту, приблизно через 15 хвилин. Дістати з духовки і подати до столу.

З вареною вареною картоплею та зеленим салатом фарширована цибуля стає основною стравою для 4 осіб.