Кедрові горіхи, щоб схуднути і поповнити енергію
Також їх називають кедровими горіхами, вони мають багато харчових якостей, і вони діють як природний пригнічувач апетиту.
Сосна зустрічається на всіх континентах, але комерційне виробництво кедрових горіхів, які також називають кедровими горіхами, походить головним чином із Середземноморського басейну та Азії.
Кедрові горіхи насправді не горіхи, а насіння сосни, яке знаходиться між шкаралупою соснової шишки. Це їжа, споживання якої сягає епохи палеоліту.
Кедрові горіхи особливо популярні своїм ніжним смаком. Але результати досліджень у Сполучених Штатах та Європі можуть стимулювати споживання цих крихітних горішків, завдяки їх численним харчовим якостям, і особливо тому, що вони пригнічують апетит.
Пригнічувач апетиту?
В одному з досліджень 18 страждаючих ожирінням жінок отримували добавку, що містить соснову олію, перед їжею, багатою вуглеводами. Контрольна група отримувала плацебо, яке складалося з добавки оливкової олії.
Дослідники вимірювали рівень гормону учасників протягом 2, 3 та 4 годин. Аналізи показали, що у групі жінок, що споживають добавку до соснової олії, більша кількість гормонів пов’язано з контролем апетиту та ситості. Ці жінки також повідомляли про відчуття зниження апетиту.
На думку європейських дослідників, піноленова кислота, поліненасичена жирна кислота, яка міститься в кедрових горіхах, є тим живильним речовиною, яка стимулює мозок виробляти гормони ситості.
Кедрові горіхи містять високий рівень білка та ліпідів (60%), клітковини, вітамінів В1, В2, В3, кальцію, заліза та фосфору.
Очищає артерії
Кедрові горіхи дуже багаті олеїновою кислотою, мононенасиченою жирною кислотою, яка сприяє зниженню рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину), не впливаючи на ЛПВЩ (хороший холестерин) та тригліцериди.
Ця дія сприятлива для здоров’я серцево-судинної системи.
Заряд енергії
Кедрові горіхи багаті залізом (3 мг на 30 г). Залізо - головний компонент гемоглобіну, пігменту, відповідального за транспортування кисню в організмі. Хороший запас заліза в організм допомагає прогнати втому та забезпечити стан добробуту.
На закінчення
Щоб контролювати свою вагу, споживайте між їжею кілька кедрових горіхів. Ви також можете включити їх (у вигляді насіння або олії) в салат, щоб з’їсти як закваску.
Олія в кедрових горіхах може швидко прогіркнути, тому дуже важливо зберігати кедрові горіхи в холодильнику і швидко їх їсти.