Кедрові ядра - поживні та здорові - Silke Leopold

У своїй новій статті я хотів би розповісти вам щось про сибірський кедр та його чудові плоди. Багато років тому я вперше прочитав про це дерево у книзі " Анастасія - дочка тайги ". Я був дуже захоплений описами, і це викликало у мене багато глибоких емоцій.

Наступне речення, зокрема, про сибірський кедр зберігається протягом тривалого часу. Все лише переконання або в цьому справді є якась істина?

«Бог створив кедр як запас космічної енергії. Навіть крихітний шматочок кедра містить більше енергії, ніж усі побудовані людиною енергетичні системи на Землі в цілому. Кедр поглинає енергію людини через космос і вивільняє її, коли її не вистачає в космосі, а отже, у людей і всіх живих істот і рослин ".

Які види кедра існують?

Існує кілька десятків підвидів кедра, всі вони належать до сімейства соснових. Кедрові дерева поділяють на справжні або південні кедрові дерева та кедроподібні сосни.

Справжні кедри

Кедр Ліван, кедр Атлас, кедр Гімалай, кедр Кіпр

Кедроподібні сосни

Європейський кедр, корейський кедр, карликовий кедр, італійський кедр, сибірський кедр

Сибірський кедр (Pinus cibirica)

Сибірський кедр - найтвердіше дерево на землі. Він може бути віком до 800 років і висотою до 40 метрів.

Кедрові гаї мають бактерицидну дію?

Аромат дерева має дезінфікуючий ефект, смола має ранозагоювальну дію, деревина має чудові звукові властивості, а хвоя, пилок і короткі пагони використовуються в російській народній медицині проти різних захворювань.

Неймовірно, що ви можете прочитати про сибірський кедр, включаючи це:

«Гектар сибірського кедра щодня викидає в повітря до 30 кг бактерицидних органічних речовин високої енергетичної цінності. Одного цього було б достатньо для повного очищення повітря більшого міста від патогенних мікроорганізмів "(Парамонов)

«Після посадки сибірського кедра його позитивний вплив на навколишнє середовище проявляється протягом декількох століть, а саме: на якість ґрунту (проти ерозії та ущільнення ґрунту), на мікроклімат (регулює вітер, температуру, вологість і навіть радіоактивність ), за якістю повітря (не тільки киснеутворюючої, але й - іонізуючої та - віталізуючої) ". Чемякіна

Перлина Сибірського лісу

Ядра кедра знаходяться в кедрових шишках, які забезпечують місцевих жителів необхідними мінералами та вітамінами. Кедрові ядра дозрівають на дереві два-чотири роки і за цей час збирають значну кількість важливих поживних речовин.

Кедрові ядра завжди походять з диких колекцій і вільні від впливів селекції, гібридизації та запліднення, далекі від цивілізації, ретельно зібрані та обережно висушені.

Ще кілька десятиліть тому ядра кедрового дерева розтріскувались вручну. Кедрові ядра та олія кедрових горіхів також стали тут більш відомими, оскільки промисловий пілінг кедрових ядер закріпився.

Смак кедрових ядер можна описати як злегка смолистий, злегка солодкий і здобний.

Інгредієнти кедрових ядер

Аналізи вказують на високий вміст мінералів та незамінних жирних кислот. Самородний пінол та піноленова кислота досі майже не досліджувались.

90% ненасичених жирних кислот
багатий мікроелементами та мінералами, такими як цинк, магній, залізо, кальцій, калій, йод, марганець та кобальт
високий вміст фосфатидів (лецитин - відіграє важливу роль, особливо у фазах росту)
Вітамін Е і В (вміст вітаміну Е дуже високий, і ядра довго не прогіркають)
цінний рослинний білок (висока частка незамінних амінокислот)

Користь для здоров’я кедрових ядер

підвищення імунітету
зменшує втому
підвищує фізичну та розумову працездатність
позитивний вплив на кістки, шкіру, нігті та волосся
позитивний вплив на функції печінки та жовчовивідних шляхів, роботу кишечника та жировий обмін
сприятливий ефект при алергії
омолоджуючий
підвищення потенції

Кедрові горіхи та кедрові горіхи - не одне і те ж?

Довгий час я не знав, що існують відмінності. Вони відрізняються смаком і формою. Кедрові горіхи більш округлі, тоді як кедрові горіхи більш витягнуті. Крім того, кедрові ядра мають більш інтенсивний смак.

Олія кедрового горіха

Кедрове масло бурштинового кольору виготовляється з сибірського кедра і має приємний горіховий смак. Ця олія займає тверде місце в російській народній медицині.

Кедрова олія Користь для здоров’я

рекомендується при випадінні волосся і ламкості нігтів
при психологічних та фізичних навантаженнях
як цінна харчова добавка
дуже підходить як масажне масло
може допомогти при багатьох шкірних захворюваннях та травмах
розгладжує шкіру

Кедрові вичавки/кедрове борошно

Кедрові вичавки - це залишок, який залишається при пресуванні олії насіння сибірського кедра. На відміну від ям, вироби частково знежирені і є більш дешевою альтернативою цілим кедровим ямам. Кедрове борошно є подрібненою формою кедрових вичавок і може використовуватися для отримання енергетичних куль, мюслі або як додаток до горіхового молока.

Смачний інгредієнт для кухонної сировини

З ядер кедра можна виготовити молоко на рослинній основі та молокоподібні продукти (кедровий крем). Інше використання:

Чисті кедрові ядра як закуска,
посипати цим овочеві салати
як цінний інгредієнт для мюслі та свіжозернової каші
для песто
для фруктово-горіхових сумішей тощо.

Мій особистий досвід використання кедрових ядер

Я вперше спробував кедрові ядра два роки тому і одразу був вражений. Я люблю здобний, трохи смолистий смак. Я не з’їдаю кедрові зерна щодня, а раз у раз невеличку жменю. Я не можу багато їсти через великий вміст олії. Я ще не пробувала з ними рецепти, вони для мене занадто дорогі. Бажано чистий і з повним задоволенням.

Нещодавно я спробував кедрові вичавки і був приємно здивований. На смак він не такий сухий, як я звик із мигдальних вичавок. Дуже приємний, не такий жирний смак.

Оскільки на даний момент я не використовую або рідко використовую їстівні олії як їжу, я використовую кедрову олію для шкіри та волосся.

Купуйте кедрові вироби

Я купую кедрові ядра в Дрезденському інтернет-магазині pROHviant. Ось* Ви можете замовити їх.

Якщо вам сподобалась стаття, поділіться нею з друзями. Чи використовуєте ви кедрові вироби? Якщо так, то який? Не соромтеся залишати коментар під цією статтею.

Посилання, позначені *, є афілійованими. Я беру участь у різних партнерських програмах і беру участь у продажу кожного замовлення за цими посиланнями, без додаткових витрат для вас як клієнта. Цим ви підтримуєте мою роботу. Дуже шановне спасибі.