Кефаль

Тверда, ніжна плоть цієї надзвичайно рухливої ​​та легкої стрибки

Римляни вже цінували шкільних риб і тримали їх

кефаль у великих закритих бухтах. На Середземному морі

Кефаль і сьогодні є популярною харчовою рибою.

Їх ловлять спеціальними зябровими сітками та риболовками,

або формуються в лагунах і затоках.

Родина кефалі (Mugliclae) налічує близько ста видів,

Світ майже у всіх тропічних і субтропічних водах

є загальними. У Європі вид має довжину до одного метра і

може важити вісім кілограмів, головним чином у Середземному та Чорному морях

знайти. Однак їх улюблені місця проживання включають лагуни,

Лимани та мангрові зарості, де особливо широкий вибір продуктів харчування

можна знайти. З їх незвично вузьким і вузьким ротом вони можуть

в ній розкладаються рослинні та тваринні речовини, дрібні черв’яки та равлики

запис чудовий. І на її потовщених губах є незліченна кількість малечі

Рогові сосочки, які дозволяють їм викопувати водорості з каменів та колів.

Типовими для сім’ї є два високо поставлені грудні плавці та широко розставлені

стоять спинні плавники. На першій є чотири колючі колючі промені.

Кефалі важко зловити, оскільки їх дуже легко стрибати і дуже весело

мають величезні можливості прискорення. Тонкі, схожі на торпеду

Риба може досягти швидкості 30 кілометрів на годину за секунди

і стрибнути на кілька метрів. Є перешкоди,

як верх сітки, легко долається. М'ясо кефалі є,

смажена, смажена або смажена у фритюрі, справжнє задоволення і призводить нас сюди

повільно до тонкого пряного смаку.

Точні поживні значення на 100 г їстівної порції з одного погляду:

---