Кефірна вода - рецепт, властивості, користь, протипоказання; Легкий і корисний рецепт!

Чи знайшла ця стаття корисною та надихаючою? зберегти цей PIN-код на їх Блог таблиці напевно Pinterest. 😉

Кефір - це стародавній інгредієнт, який сьогодні є одним з основних напрямків здорового харчування, оскільки він класифікується як пробіотична їжа. Різні презентації можуть запропонувати вражаючі переваги для вашого тіла, так що кожна з них має свої власні переваги. Саме це виділено серед різних способів приготування кефіру Вода кефіради за простоту виготовлення та різноманітні властивості.

Сьогодні Recetagratis.net розповість вам все про цю пробіотичну їжу та про те, як її легко приготувати.

Щоб визначити водний кефір, слід говорити про кефір загалом. Що таке кефір? Кефір відомий як гранули, які сприяють бродінню певних напоїв (свіже молоко, цукрова вода або чай), так і як продукт, отриманий після бродіння, тобто Х. Молоко, вода та чай. Таким чином ми бачимо, що водний кефір є ферментований напій з кефірними зернами.

Всі напої на основі кефіру вважаються пребіотиками. Хоча їх зазвичай роблять вдома, ви також можете знайти комерційні версії, особливо в магазинах, що спеціалізуються на продуктах харчування та здоров’я.

Види кефіру

Як вже згадувалося раніше, існує три види кефіру:

Водний кефір
Молочний кефір
Кефірний чай

Як ви можете їх розрізнити? Як дізнатися, це чай чи кефірна вода? Різниця між кефірною водою, кефірним чаєм та кефірним молоком полягає в тому, що перші два - це здорові напої, тоді як другий, хоч і схожий на напій, насправді є їжею (дуже поживною). Однак три продукти проходять однаковий процес бродіння і всі вони мають лікувальну функцію. Тому їх використання повинно бути дозованим.

Для чого використовується кефірна вода?

Використовується водний кефір Схуднути, знешкодити організм, захистити імунітет і регулювати своє травлення. З усіх цих причин це напій, який так популярний і затребуваний у всьому світі, оскільки він має важливі переваги та властивості, які гарантують такі результати, які ми побачимо в наступному розділі.

З іншого боку, молочний кефір також детоксикує, піклується про вашу імунну систему, захищає вашу мікробіоту, допомагає краще засвоювати їжу, перетравлює молоко для вас та живить вас. Тому доцільно переключатися між двома видами кефіру.

Властивості та переваги кефірної води

Отримати переваги кефіру за кілька ліній трохи важко. Однак ось найпомітніші переваги та властивості кефірної води:

Як зробити кефірну воду: рецепт

Щоб успішно приготувати домашній водяний кефір, спочатку потрібно врахувати два ключові елементи:

Зверніть увагу на ретельну гігієну з посудом, яким ви користуєтесь. Якщо можете, бажано зарезервувати їх лише для приготування кефіру.
Уникайте всього металевого посуду. Вузлики кефіру, а також кефірна вода містять кисле значення рН і можуть реагувати на метали.

Після того, як ці спостереження будуть враховані, пора приступати до приготування домашнього кефіру. Процес дуже простий і швидкий. Все, що вам потрібно зробити, це дотримуватися цих інструкцій Кефірна вода покроковий рецепт.

матеріалів

2 великі склянки (широка шия та з кришкою)
1 рушник, рушник для рук або кавовий фільтр (скрупульозно чистий)
1 гумка (підв'язка)
1 пластикове сито
1 чаша (пластикова або скляна)
1 ложка (деревина або пластик)

інгредієнти

2-3 столові ложки зволожених зерен кефіру
3 столові ложки коричневого цукру (включаючи коричневий цукор, включаючи цукор-рафінад)
½ літра мінеральної води, що не містить хлору (у деяких рецептах кількість варіюється від 1 літра до ¾ літра)

процес

Покладіть цукор у склянку.
Додайте мінеральну воду кімнатної температури і перемішайте.
Додати кефірні бульбочки.
Закрийте банку рушником і гумою.
Тримайте препарат у темному місці, подавайте комору або шухляду, яку ви зазвичай не відкриваєте. Дайте посидіти добу цілком, якщо ви хочете проносний прісноводний кефір або 36-48 годин Якщо ви віддаєте перевагу більш заквашеному кефіру, тобто в’яжучому.
Через деякий час відфільтруйте кефір і збережіть бульбочки в іншій скляній ємності, щоб зробити більше кефірної води.
Закрийте кефірний глечик для води і зберігайте його в холодильнику.
Для поліпшення смаку можна споживати водний кефір з лимонними клинками або фруктами та листям м’яти.

Так просто! Тепер ви знаєте, як зробити кефірну воду. Просто попросіть когось дати вам вузлики, щоб розпочати.

Порада: Щоб приготувати кефірну воду без цукру, замініть цукор родзинками, сушеним інжиром, фініками або сиропом агави.

Як пити кефірну воду

Тепер, коли ви знаєте, як приготувати кефірну воду, саме час з’ясувати, як її пити. Якщо ви хочете отримати максимум користі від цього пробіотику, найкраще зробити поступове привчання флори кишечника до нових бактерій, які заносяться водним кефіром. Тому дуже важливо прийняти відповідну дозу, яку ви маєте нижче:

Рекомендована доза кефірної води почати серйозний 300 мл на день, розділений на дві порції (по 150 мл кожна). Випити можна вранці та вдень.
Як тільки ви помітите перші зміни (особливо в травній системі), Збільште дозу до 500 мл на добу, розділений на дві порції (по 250 мл кожна), d. H. 2 склянки на день.

Протипоказання кефірної води

Якщо ви їсте кефір в помірних кількостях, навряд чи виникне будь-який побічний ефект. Однак завжди пам’ятайте, що це лікувальний напій.

Якщо з якихось причин ви перевищуєте споживання кефірної води, це може бути судоми або запор. Пам'ятайте, що якщо ви страждаєте від нетравлення шлунку, перед вживанням цього напою вам слід проконсультуватися з лікарем. Якщо у вас запор і ви використовуєте цей стакан як проносне, майте на увазі, що там є більше напоїв, які можуть вам допомогти, такі як: Наприклад: "10 проносних засобів при запорах".

Як зберігати кефірну воду

У нас вже є кефірна вода, але зараз ми задаємося питанням, як її зберігати? Ідеал - спожити його якомога швидше, оскільки чим він свіжіший, тим краще працюють його властивості. Що стосується кефірних бульбочок, нам їх потрібно зберігати, оскільки вони складають основу нашого препарату (культури). Не панікуйте, робота дуже проста, і ось кілька ключових порад для виконання цього завдання з охорони та відновлення:

Регулярне очищення зерен кефіру:

Вимийте бульбочки і ємність 1 раз на тиждень гарячою водою без хлору. Потім нехай вони сидять у мінеральній воді протягом 12 годин.
Зберігайте лише здорові бульбочки. Якщо ви помітили жовтувату грудочку, викиньте її.
Ви можете придбати бульбочки в продуктових магазинах або в Інтернеті. Хоча ви не можете їх знайти в жодному продуктовому магазині, ви можете, звичайно, купити їх у спеціалізованих місцях.
Якщо кількість вузликів занадто велика, видаліть залишки. Якщо використовувати бульбочки, вони також збільшаться. Якщо кількість населення перевищена, слід видалити залишки. Ви можете дати його тому, хто хоче розпочати власне вирощування (традиція давати це).

Якщо вам доведеться відсутні протягом декількох днів:

Однак, коли вас не буде 3-4 дні, чистіть грудочки, як зазвичай, однак Залиште їх у цукровій воді в холодильнику.
Якщо вас не буде там місяцями, почистіть вузлики, як зазвичай, відіжміть їх, висушіть і заморозити їх. Тож вони триватимуть місяцями, перш ніж ви захочете їх використовувати знову. У цей момент вам слід повільно розморозити його та регідратати бутильованою водою та цукром протягом декількох днів, перш ніж знову починати цикл.

Для отримання додаткової інформації див. Цю статтю: "Заморожування та розморожування кефіру".

Якщо вам сподобалася стаття Кефірна вода - рецепт, властивості, користь, протипоказанняМи рекомендуємо вам увійти до нашої категорії Харчування та здоров'я.