Кекси; Любов - Казковий торт
Є тисяча і одна нагода насолодитися кексами, і перш за все тисяча і один спосіб їх приготування: шоколад, фруктове серце, стиль яблучного пирога, карамель…! Але з наближенням Дня Святого Валентина ми хочемо серця і любові скрізь, скрізь ... навіть у самому серці наших кексів! Тож ми пропонуємо вам наші кекси amouuuur !
РЕЦЕПТ ЛЮБОВНИХ КАРКІВ
На 6-8 кексів
Інгредієнти
ЧЕРВОНИЙ ТІСТО ТІСТО
- 120 г вершкового масла кімнатної температури
- 120 г цукрової пудри
- 2 яйця
- 120 г борошна з включеним розпушувачем (або 120 г борошна та 2,5 г розпушувача)
- Полуничне червоне забарвлення
МІСЦІ
- 3 яйця
- 150г цукрової пудри
- 1 столова ложка рідкого екстракту ванілі
- 50 г олії виноградних кісточок
- 200 г борошна
- 1 + ½ чайної ложки розпушувача
- ½ чайна ложка харчової соди
- 100 мл молока
ДВОТОНОВИЙ ШАНТИЛІЙ
- 200 мл дуже холодних цілих рідких вершків
- 20 г цукрової пудри
- 1 чайна ложка рідкого екстракту ванілі
- червоний барвник
- мішок для трубопроводів
- шлицевий кущ
Інструкції
ЧЕРВОНЕ ТІСТО ТІСТО (ДЛЯ СЕРЦЯ)
1 - Розігрійте духовку до 180 ° (th6) обертового тепла і покладіть злегка змащений аркуш пергаментного паперу на перфорований металевий деко.
2 - Почніть з живого збивання розм’якшеного вершкового масла та цукрової пудри, щоб отримати сметаноподібну суміш.
3 - Додати по одному яйця, потім знову збити.
4 - Потім змішайте борошно з розпушувачем і перемішайте до отримання однорідної однорідної суміші.
5 - Додайте ароматизований полуничний барвник у достатній кількості, щоб отримати приємний яскраво-червоний колір і обережно перемішайте.
6 - Вилийте червоний пристрій на папір для випічки, згладьте поверхню шпателем і випікайте 12 хвилин. Печиво має бути гнучким, але не прилипати до пальця.
7 - Дістати з духовки, дати охолонути до кімнатної температури.
МАШИННИЙ ПРИЛАД
1- Розігрійте духовку до 180 ° (th6) обертового тепла і помістіть стандартні коробки для кексів у відповідну форму для кексів
2 - Яскраво збийте яйця з рідким екстрактом ванілі та цукровою пудрою, щоб відбілити та подвоїти об’єм.
3 - Потім додайте олію і збийте ще раз
4 - Потім додайте борошно, розпушувач і соду і інтенсивно перемішайте, щоб отримати однорідну суміш без грудок.
5 - Влийте молоко і добре перемішайте.
6 - Потім заповніть коробки кексоваркою, зупинившись на 1 см від краю.
7 - Формою для печива у формі серця виріжте червоне печиво і обережно вставте червоне серце в центр кожного кексу.
8 - Потім ручкою непомітно позначте розташування серця в кексі на коробці.
9 - Випікайте протягом 15 хвилин варіння. Час приготування може змінюватися залежно від духовки. Потім вколоти кекси в центр, щоб перевірити, чи вони добре приготовані.
10 - Вийшовши з духовки, вийміть коробки з форми і дайте кексам охолонути до кімнатної температури.
ДВОТОНОВИЙ ШАНТИЛІЙ
1 - Жваво збийте цілі, дуже холодні рідкі вершки з цукровою пудрою та рідким ванільним екстрактом, щоб отримати тверді збиті вершки.
МОНТАЖ
1 - Почніть з розділення збитих вершків на дві рівні частини і розфарбуйте в одну половину червоним забарвленням.
2 - Налийте білий збитий крем з одного боку в мішок для труб, а червоний збитий крем - в інший.
3 - Потім відріжте кінці кондитерських мішків і помістіть їх у більшу кишеню, оснащену рифленою насадкою.
4 - Нарешті, заправте двома тонами збиті вершки на кекси.
5 - Щоб завершити оформлення, приклейте зубочистку до решти червоних сердечок і покладіть їх у верх кекси.
Ось, вам просто доведеться насолоджуватися цими милими кексами наодинці, з коханою, з родиною, з друзями! 😍