Кекси, найкращі (легкі!) - Délices d Alyss
Кекси, найкращі (легкі!)
Не так давно я розповів вам про рецепт булочок, який усі люблять у мережі; і я зробив його «міні-булочку». З печі, пам’ятаю, ще теплі, вони мали трохи хрустку скоринку, тоді як крихта була легкою.
Але привіт, це не розбило цеглини порівняно з усім, що я чув про цей рецепт справжніх кексів, смачних та патати та патату.
Я переробив цей рецепт, АЛЕ:
- в полегшуючи (компот замість масла, і менше цукру)
- виготовлення булочок з правильний розмір . Не міні.
І ДУЖО ЦЕ ЦЕ, я так розумію! Я зараз знаю.
Так, цей рецепт чудодійний. І саме завдяки його освітленню я це відкриваю! Я думаю, що отримана текстура, a справжні булочки текстури, не надто щільний, вологий, ніжний. словом, все це набагато краще, ніж минулого разу, оскільки розмір булочок більший, що дозволило їм не дуже швидко сохнути під час випікання.
З іншого боку, на рівні фації, з іншою піччю, у мене не вийшло краще:
- Ось рецепт на цей раз, на 6 булочок:
1064 ккал для всього рецепту без шоколаду, і 1437 ккал з 70г шоколаду. Поділіть на кількість здоби, яку ви отримаєте!
- 175г борошна
- 1,5 куб.см дріжджів
- 70г цукру
- 1 яйце
- 50г компоту (зазвичай це вершкове масло)
- 10 мл молока
- шоколадна стружка, шматочки фруктів. (мені 70 г молочного шоколаду)
Змішати сухі інгредієнти (борошно, дріжджі та цукор) у мисці, а рідкі інгредієнти (яйце, компот та молоко) в іншій.
Змішати швидко і без зайвого завзяття дві салатниці, і додати шоколадні чіпси або нарізані кубиками фрукти.
Оплатити у формочках і варити 30 хвилин (або більш-менш) до 180 ° С.
Тоді ви отримаєте смачні булочки, набагато гарніша за мою.
Всі фотографії, які я бачила з цим рецептом, показують пухкі, потріскані, чудові кекси.
Так, вони негарні, знову ж таки, АЛЕ вони смачні, божевільні речі, але насправді, худі та хороші. І ан булочки текстури, жодного торта, помадки чи торта. Справжні кекси.
Словом, раджу абсолютно .
Тим паче, що моя легка версія жодним чином не змінила смак. Насправді це краще, ніж минулого разу. Без грама вершкового масла!
Я хотів би зробити це знову, знову і знову, за допомогою банан подрібнений замість компоту і горіхи, або вічний Яблуко - кориця, або Груша -самородки шоколад .
І все-таки з молочним шоколадом було дуже добре. Мені, хто віддає перевагу чорне, це теж спокусило мене, це змінюється!
Невелике оновлення цього допису, тому що я переробив цей рецепт, але замінивши частину борошна на кокосового горіха .
Бен Я дістав кекси різкий, конічний! Знову чергова дивина.
Але я не втрачаю надії і з нетерпінням чекаю дня, коли у мене з’явиться нова піч та деякі фірмові дріжджі. Після цього я визнаю їхню дивну форму.