Кекси з гарбуза веганські, без глютену - рецепти на Хеллоуїн - Birkengold
Інгредієнти для 12 булочок:
- 50 г кокосового борошна
- 150 г гречаного борошна
- 150 г тертого білого мигдалю
- 55 г ксиліту із березового золота
- 1 чайна ложка розпушувача
- ½ чайна ложка харчової соди
- 1 щіпка солі
- 1 чайна ложка кориці
- 200 г гарбузового пюре
- 300 мл рослинного молока
- 35 г рідини кокосової олії
Готуємо кекси з гарбуза
Веганські та безглютенові кекси з гарбуза обов’язкові для будь-якої вечірки на Хелловін, але вони так само підходять для осіннього недільного дня.
гарбузове пюре
Для гарбузового пюре наріжте кубиками приблизно 300 г гарбуза і запаріть з невеликою кількістю води до м’якості, дайте пюре і дайте охолонути.
Попередній розігрів
Потім розігрійте духовку до 170 ° C і протріть силіконові форми кокосовим маслом.
Сухі інгредієнти
Тепер зважте і змішайте всі сухі інгредієнти в мисці.
Змішати
Потім зважте гарбузове пюре, рослинне молоко та кокосове масло, змішайте та змішайте із сухими інгредієнтами. Якщо суміш занадто тверда, розмішайте трохи води.
Намазування та випікання
Далі розподіліть суміш на невеликих формочках для випічки і випікайте близько 30 хвилин, поки вони не стануть світло-коричневими.
Видалити
Потім виверніть запечені кекси з форми і дайте їм повністю охолонути.
глазур
Для глазурі змішайте ложкою золотистий березовий пил, лимонний сік і куркуму.
Прикрасити
Потім покладіть два Гугельхупфа гладкою стороною один на одного і глазуруйте глазур’ю куркуми або просто посипте порошком куркуми.