Кекси з яблук - Новини Бодімеду

Інгредієнти по 12 штук

2 невеликих яблука
трохи вершкового масла
60 г вівсяних пластівців (дрібні)
1 чайна ложка кориці
1 чайна ложка ванільного цукру
2 ст. Ложки мигдалю (меленого)
2 середніх яйця
150 г кварку (20% жиру в сухій речовині)
100 г рікотти
1 ч. Ложка цукру

12 склянки форми для здоби
12 паперових кексів

підготовка

Розігрійте духовку до 175 градусів.

Яблука вимити і очистити, нарізати невеликими шматочками. Розтопіть на сковороді масло і протушкуйте в ньому шматочки яблук. Додати вівсянку, корицю та ванільний цукор і перевернути. Смажте мигдаль на другій сковороді без жиру і вмішайте в овесно-яблучну суміш.

Окремі яйця. Змішайте жовтки, кварк, рікотту та цукор ручним міксером до вершкової суміші. Складіть яблучно-вівсяно-мигдальну суміш. Потім збийте білки до стійкості і акуратно складіть їх у тісто.

Наповніть форму для здоби паперовими вкладишами і розподіліть суміш зверху. Випікайте близько 25 хвилин.

Харчова інформація на порцію

ккал 89
Яєчний білок 4,7 г.
Вуглеводи 7,3 г.
Жир 4,5 г.
Харчові волокна 0,8 г.