Керівництво з харчування LCHF Що ми НЕ їмо Їжа, яку ви не даєте своїм ворогам Краса від природи
Поки що я торкнувся лише теми продуктів, які шкодять вашій фігурі та здоров’ю. Я відклав це не тому, що не вважаю важливим, а тому, що важливо спочатку знати, що можна їсти, а вже потім виключати з раціону те, що для вас не корисно.
Це психологічна допомога, коли ви хочете зробити серйозні зміни у своєму житті. Якщо ви починаєте із заборон з самого початку, тенденція полягає в тому, щоб саботувати себе, виявити це занадто складно і здатися.
Як ви бачили у попередній статті Їжте, худніть, насолоджуйтесь життям! Спосіб життя LCHF (з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру) не є настільки обмежувальним, ви не голодуєте і не виснажуєтесь, займаючись спортом. Ви їсте справжню натуральну їжу, їсте, коли зголодніли і поки не насититесь (не доти, доки не лопнете).
Що потрібно виключити зі свого раціону?
Вам потрібно лише усунути те, що вам боляче, у короткостроковій чи довгостроковій перспективі. Що й казати, цукор шкідливий для організму. Ви це дуже добре знаєте. Ігнорування цього факту не робить його менш істинним.
Цукор у всіх його формах викликає звикання, дуже сильну залежність. Тому цього важко уникнути і легко встояти перед спокусами, тим більше, що вони є скрізь.
Доброю новиною є те, що цю залежність, як і всі інші, можна подолати не чистою волею, а зрозумівши механізми, що створюють залежність. Ви прочитаєте про це в наступній статті.
Якщо ви хочете схуднути і вести здоровий спосіб життя, виключіть зі свого раціону такі продукти:
Цукор
Справа не лише в цукровій пудрі, яку ви використовуєте для тортів, а в усіх формах, у яких він міститься: газовані напої, цукерки, фруктові соки та нектари (включаючи свіжовичавлені), енергетичні напої, шоколадні батончики, тістечка, морозиво, торти, мед, сухі сніданки.
Подивіться на етикетки і не купуйте нічого, що містить цукор, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, фруктозу, декстрозу, мальтодекстрин. Також уникайте будь-яких сиропів. Незалежно від того, натуральні вони чи ні, це рідкий цукор.
крохмаль
Крохмаль міститься в хлібі, макаронах, рисі, картоплі. Якщо ви хочете завидної фігури, замініть ці продукти на низьковуглеводні овочі. Дивіться статтю Посібник з харчування LCHF: Що ми їмо? Овочі та вміст вуглеводів.
Маргарин та рафіновані та гідровані рослинні олії
Маргарин - це імітація вершкового масла, яке не тільки не має жодних харчових переваг вершкового масла, але навпаки. Завдяки високому вмісту жирних кислот омега-6 він має запальну дію в організмі. Так само рафіновані олії.
Не думайте, що маргарин - єдиний, який можна знайти в коробках на полицях магазину. Оскільки він дешевий і не вимагає особливих умов зберігання, його широко використовують у харчовій промисловості. Він міститься у всій випічці, листковому тісті та напівфабрикатах, будь то свіжий чи заморожений.
Я навіть бачив сир, який містив гідролізовані рослинні жири замість природного жиру в коров’ячому молоці. Це перевага читання ярликів: остерігайтеся харчових аберацій.
Готуйте з маслом, оливковою олією, кокосовою олією, салом, качиним або яловичим жиром. Про здорові жири я писав у статті LCHF Nutrition Guide: Що ми їмо? Корисні жири.
фрукти
Сучасні фрукти надзвичайно солодкі, оскільки мають високий вміст цукру. Навіть якщо вони не настільки шкідливі, як продукти, наведені вище, їжте їх рідко. Ставтеся до них, як до цукерок з природою.
Пиво
Пиво - це хліб у рідкому вигляді. Тут повно вуглеводів, які легко засвоюються. Не дарма "пивний живіт" з'явився серед важких споживачів.
Продукти переробки з низьким вмістом вуглеводів
Ми ще не бачили на ринку продуктів, упакованих на етикетці зі словами "низьковуглеводний" або "кето". Чому? Цей спосіб життя недостатньо популярний в Румунії, щоб бути вигідним для виробників перероблених продуктів харчування.
Навіть незважаючи на це, якщо ви вирішили припинити вживання вуглеводів, вибирайте натуральну їжу замість повної добавок.
Очистіть комору, холодильник та морозильну камеру
Щоб вести здоровий спосіб життя, почніть із загальної чистоти. Викиньте все, що вам шкодить, і починайте спочатку зі здорових продуктів.
- цукор
- хліб
- цукерки
- рафінована олія
- шоколад з цукром
- печиво
- сухі сніданки
- чіпси
- попкорн
- Сухофрукти
- пшеничне борошно або інші крупи
- Великдень
- квасоля
- рис
- картопля
- Солодкий
- сироп
- морозиво
- випічка
- піца
- напівготові в запіканці
- готові макарони та лазанья
- картопля
Якщо вам важко усунути ці продукти, спочатку подумайте про користь. Переваги для вашого здоров’я, фігури та краси.
Можливо, ви помітили, що я уникаю вживання дієслова «здатись», коли мова йде про їжу. Відмовитись означає позбавити себе чогось, що, на вашу думку, корисне для вас, або чогось, що залишить порожнечу позаду.
Ідея відмови пов’язана із зусиллям волі, і тому вона майже завжди супроводжується жалем. Поки ви думаєте, що від чогось відмовляєтесь, набагато простіше піддатися спокусам.
Виключивши зі свого життя цукор, ви ні від чого не відмовляєтесь. Треба просто перемогти.