Керівництво з харчування ниркова недостатність та діаліз - діабет-новини

Правильне харчування може полегшити роботу нирок

У новому посібнику з питань харчування «Ниркова недостатність та діаліз» експерт з дієти Свен-Девід Мюллер описує, як хворі на нирки можуть полегшувати роботу нирок.

ниркова

Дієтотерапія є незамінною частиною лікування для тих, хто має хронічні захворювання нирок. Наші нирки важливі для регулювання рідини та кислотно-лужного балансу; вони виводять токсини та допомагають регулювати артеріальний тиск - без цього важливого органу людина не життєздатна. Тим не менше, все більше людей - особливо діабетиків - страждають проблемами з нирками. Сьогодні функцію нирок можна принаймні частково замінити пристроями (ключове слово гемодіаліз або перитонеальний діаліз), але це стосується лише невеликої частини функції нирок. Дієта або дієта для людей з хронічними захворюваннями нирок є незамінною частиною терапії. Доведено, що відповідна дієта може поліпшити роботу нирок, коли активність знижується. І це часто може затримати початок терапії діалізом на роки.

Цей посібник допомагає отримати багато практичних порад та індивідуальних рекомендацій при зміні дієти. Понад 70 різноманітних рецептів доводять, що дієта та задоволення нирок не повинні суперечити один одному. Вміст мінералів натрію, калію та фосфату, а також вміст білка, крім звичних поживних речовин, вказується на порцію. Всі рецепти відповідають чинним нормам харчування.

  • Наші нирки - це потрібно знати
  • Зміна дієти - що зараз важливо?
  • Зразки планів
  • 70 рецептів - смачна їжа для людей з нирковою недостатністю та діалізом
  • Смачні ідеї для сніданків
  • Ситний обід
  • Солодкі закуски та десерти
  • Легкі вечері

Книга виходить від дієтологів Свена-Девіда Мюллера та Крістіани Вайсенбергер. Дієтолог і автор бестселерів Свен-Девід Мюллер - одержувач Федерального хреста за заслуги. Цю нагороду він отримав за видатний внесок у охорону здоров’я, особливо в галузі освіти з питань харчування. Фахівець з рецептів Крістіан Вайсенбергер працює помічницею дієти та діабету в діабетологічній практиці у Вюрцбурзі. Разом вони вже опублікували кілька посібників з харчування. Бібліографічні дані:

Радник з питань харчування Ниркова недостатність та діаліз
1-е видання, 2012. 160 сторінок, приблизно 40 кольорових фотографій
ISBN 978-3-89993-625-4
Електронна книга-ISBN 978-3-89993-625-4 (pdf)
€ 24,95 [D]/€ 25,70 [A]