Керуйте своїм артеріальним тиском за допомогою дієти DASH WhichDisease
З огляду на високі показники ожиріння, здається, що нас постійно бомбардують варіантами дієти, які варіюються від низького вмісту вуглеводів до низького вмісту жиру. Але не всі дієти стосуються схуднення. Деякі, як дієта DASH, також можуть знизити артеріальний тиск і покращити стан здоров’я.
"Гіпертонія може бути зведена до дуже простої концепції: або споживається занадто багато солі, або сіль не виводиться", - говорить д-р. Шон Хашмі, лікар внутрішньої медицини та нефролог з Kaiser Permanente на Вудленд-Гіллс, Каліфорнія. Дієта DASH відіграє дуже важливу роль у зменшенні споживання солі. "
Простіше кажучи, дієтичні підходи до припинення гіпертонії або дієта DASH - це одна з форм харчування, яка допомагає знизити високий кров'яний тиск. Цю дієту від гіпертонії підтримує Національний інститут серця, легенів та крові, який входить до складу Національного інституту здоров’я.
Скільки солі занадто багато?
Більшість з нас знає, що занадто багато жиру та цукру шкідливі, але не всі так ретельно стежать за споживанням солі. Дійсно, цифри шокують. Середній американець споживає приблизно 4200 міліграмів (мг) натрію на день, тоді як середня жінка - приблизно 3300 мг. Для порівняння, Національна освітня програма з високого кров’яного тиску пропонує, що обмеження має становити 2300 мг на день, а Інститут медицини (незалежне відділення Національної академії наук) рекомендує не більше 1500 мг.
Дієтична їжа DASH
Цільнозернові продукти, багато овочів та фруктів, а також нежирне м’ясо, птиця та риба є основними продуктами харчування на цій дієті з гіпертонією. Також виділено нежирні або нежирні молочні продукти, а також горіхи, насіння та бобові. Жири та олії, а також солодощі та доданий цукор слід вживати економно.
Поінформованість про сіль - центральний момент харчування. Сіль - це не просто те, що ви можете додати зі свого шейкера за столом. Оскільки сіль і різні типи натрію часто містяться у великих кількостях в оброблених продуктах, ідея полягає в тому, щоб споживати продукти в максимально природному стані.
Окрім зменшення споживання солі за допомогою цієї гіпертонічної дієти, важливо, щоб люди з високим кров’яним тиском вживали продукти, багаті на такі мінерали, як калій, магній і кальцій, оскільки ці мінерали діють як електроліти, які протидіють дії натрію, говорить Бронвін Швайгердт, штат Міссісі, дієтолог із штату Каліфорнія, штат Окленд, яка викладає семінари для державних установ та є автором книги "Вільне харчування". "Ось як [мінерали] утримують рідину в клітинах, запобігаючи надто великій кількості рідини потрапляти поза клітини і викликаючи високий кров'яний тиск".
Хорошими джерелами калію та магнію є такі овочі, як картопля, солодка картопля, шпинат, кабачки та помідори, а також фрукти, такі як банани, абрикоси, яблука, апельсини, дині та полуниця. Кальцій міститься в різних молочних продуктах, таких як молоко, йогурт та сир.
Чи підходить вам така дієта з низьким вмістом натрію?
«Принадність дієти DASH полягає в тому, що її можуть безпечно та ефективно використовувати майже всі пацієнти», - каже доктор. Хашмі. Пацієнтам із захворюваннями нирок слід спочатку звернутися до свого лікаря, оскільки вживання занадто великої кількості продуктів, багатих калієм, може підняти калій до небезпечного рівня, пояснює він. Хворим на цукровий діабет необхідно ретельно контролювати рівень цукру в крові, перебуваючи на дієті DASH. "Однак ключовим фактором DASH є помірність, і у переважної більшості людей не повинно бути проблем", - додав Хашмі.
Зрештою, ви контролюєте своє здоров'я та кров'яний тиск. Правильна дієта від гіпертонії в поєднанні з фізичними вправами та здоровими звичками, такими як помірне вживання алкоголю та некуріння, може змінити світ.