Керуйте своїм харчовим балансом
ПІСЛЯ КІНЦЯ РІКНИХ СВЯТ Для регулювання харчової поведінки.
Збалансоване харчування - запорука міцного здоров'я. ГОЛОВНИК
Між індиками та різдвяними колодами, між жирними та новорічними солодощами урочистості в кінці року були в основному присвячені зустрічам з родиною та друзями. Святкові моменти, привід для ситної, а іноді і добре политої їжі.
"Ну ні!, Після канікул ми не рекомендуємо ніяких спеціальних дієт". пояснює пані Фаб'єн Бочата Морель, зареєстрований дієтолог ES і координатор Four-chette verte Valais.
Однак ми уявляємо, що нам слід зосередитися на хорошій їжі, такі як фрукти, овочі, суп, а після свят забути погані, такі як сир та печиво.
"Немає жодної доброї чи поганої їжі, якої слід боятися. Кожну їжу слід сприймати без упереджень, але кожна має свої інструкції по застосуванню, тобто зі своїми особливостями, своїми харчовими цінностями та своєю харчовою цінністю.
Слід визнати, що у сезон відпусток запрошення множаться, час перебування за столом довший, підготовка багатша, але все це не виправдовує добровільного встановлення системи компенсацій для відновлення збалансованого харчування. Тому що як тільки відновлення, на початку січня, ми відновлюємо їжу, мабуть, менш насичену, зі звичним ритмом, а баланс робиться сам по собі, протягом тижнів ".
Святкування в кінці року часто розглядається як особливий період, який, на думку деяких людей, слід помістити в дужки.
"Ні! Цей святковий період не можна вводити в дужки, це невід'ємна частина звичайної дієти. Ми не можемо жити як роботи, зменшувати їжу до харчових цінностей і планувати, щоб їжа ігнорувала всі впливи. Соціальний аспект їжа неминуча. Нам потрібні ритуали, зустрічі, емоції, сюрпризи, відкриття препаратів, характерних для цієї пори року.
Але, кажучи, святковий період чи ні, я сподіваюся, що задоволення під час їжі присутнє протягом усього року! "
Слухання
Обжерливість допомагає, чи немає небезпеки зловживання.
"Тіло має систему, яка дозволяє регулювати себе. Давайте знайдемо час, щоб прослухати його знову. Можливо, я отримаю задоволення від їжі солоного арахісу, але після третьої жмені ці арахіси дають мені не так багато. Ця увага до задоволення є один із ключів до регулювання харчової поведінки.
ЕТИКЕТ ЗЕЛЕНОЇ ФУРШЕТИ: ДЕСЯТЬ РОКІВ НА СЛУЖБІ ЗДОРОВ’Я
Етикетка вершків Fourchette була створена в Женеві в 1993 р. За ініціативою Генерального директорату з питань охорони здоров'я та Департаменту соціальних дій. У 1999 р. Швейцарська федерація Fourchette verte отримала підтримку від Promotion Santé Switzerland та кантонів. Різноманітна і відповідна віку дієта допомагає залишатися здоровим і запобігати певним захворюванням (серцево-судинна, остеопороз, діабет, рак, наприклад). Пов’язаний із фізичними навантаженнями, він сприяє підтримці ваги. Залежно від потреб зацікавленої аудиторії, Fourchette verte встановив різні версії: Green Fork для малюків (дитячі садки, дитячі садки, житлова площа дітей), Green Fork для молодших (шкільні ресторани, приймальні для школярів), Green Fork для дорослих ( кафе-ресторани, самообслуговування, громадські ресторани), приналежність до вертетів Фуршет (заклади, що опікуються людьми похилого віку), вершів Фуршет верте до молодих та дорослих (заклади, що обслуговують страви протягом дня), верш Фуршет - D-лі верт харчування та заходи.
Асоціація Fourchette verte Valais, напередодні святкування десятої річниці, складає приємну оцінку зі своїми 160 маркованими установами. Близько 1000 закладів по всій Швейцарії, 10% з яких - кафе-ресторани, пропонують своїм клієнтам збалансоване меню, яке складається з одного-двох овочів або салатів (багатих клітковиною та антиоксидантами), борошна (багатих вуглецем), м'яса, птиці, риби, яйця, бобові або сир (з високим вмістом білка) та жиру в обмежених кількостях та хорошої якості.