Кет Каха - рецепт із зображенням

1.Розігрійте на сковороді олію і смажте висушений кокос протягом 5 хвилин при перемішуванні. Вийміть з каструлі, налийте в літрову кружку і відкладіть. Смажте чилі та коріандр на тій же сковороді приблизно 3 хвилини. Додайте гвоздику, горошок перцю та палички кориці і смажте ще 2-3 хвилини.

рецепт зображенням

2.Додайте смажені спеції до висушеного кокосового горіха, за винятком кориці. Пюрируйте все з цибулею та водою! Відкласти!

Овочевий каррі:

3.Нагрійте олію у важкій великій каструлі. Додайте асанте, насіння гірчиці, насіння кмину та куркуму. Смажте 1 хвилину при перемішуванні. Поки насіння не почнуть шипіти. Смажте лавровий лист і подрібнену цибулю протягом 5 хвилин, помішуючи, поки цибуля не стане золотисто-коричневою.

4-й.Додайте кокосову пасту і варіть близько 5 хвилин. Додайте літр води, посоліть і все добре розмішайте! Потім додайте солодку картоплю і тушкуйте 10 хвилин. Потім додайте картоплю, моркву та квасолю і тушкуйте ще 5 хвилин. Потім горох і кабачки.

5.Варіть овочі, поки все не стане м’яким, а соус не стане кремовим! Зніміть плиту і додайте за смаком лимонний сік. Можливо, з сіллю та перцем гаріп

6-й.Був і корж!

7-й.Я, ДО речі, відкрив кокос з електричним розщепленням деревини! Це чудово працювало!:-D