Кето, безглютенові напої на рослинній основі, хто є вашим другом там, «Балетний хоп»!

  • Інтернет-класи
  • Розклади та ціни
  • Стати інструктором!
  • Франшизи балетного хопу!
  • Магазин балету
  • Про
  • Зв'язок

Я не знаю про вас, але у мене складається враження, що протягом останніх кількох років ми наповнювали свої голови інформацією (іноді часто/багато/дуже суперечливою) про їжу, яку нам слід їсти або зовсім уникати, щоб будь здоровим. якомога оптимальнішим. Такі статті, як "7 продуктів, які ви обов'язково повинні їсти, щоб схуднути, щоб не захворіти", або навіть "1001 причина, чому коров'яче молоко токсичне", розмножувалися, як чума в середні віки. Існують також нові типи дієт, які з’являються досить регулярно, наприклад, кетогенна дієта, послідовники якої не соромляться продавати безліч переваг та результатів у соціальних мережах (ми пам’ятаємо, що Instagram - це весело, але це не завжди (або майже ніколи ) надійний).

напої

Я справді не прикидаюся тут, щоб сказати вам, що їсти і як це їсти, а більше, щоб просвітлити вас у тих небагатьох тенденціях/віруваннях, які поширені в народі і які мене трохи "лоскочуть". Після цього ви будете робити все, що хочете, жити і давати жити, як кажуть!

  • Коров’яче молоко проти рослинних напоїв

Як пояснюється в цій дуже добре зробленій статті (https://www.ledevoir.com/vivre/alimentation/552515/le-lait-dans-tous-ses-etats), споживайте овочеві напої (овес, кеш'ю, мигдаль тощо). .) - чудовий спосіб внести різноманітність у наш раціон, подібно до варіювання фруктів та овочів, які ми їмо. Однак важливо пам’ятати, що ці напої часто містять велику кількість цукру, а також мало білка, вітамінів та мінералів, за винятком несолодкого соєвого напою, який містить подібну кількість білка. З коров’ячим молоком, і який також обов’язково збагачений певними вітамінами, щоб уникнути дефіциту у вегетаріанців.

“Іноді ми маємо помилкове почуття безпеки, коли приймаємо вегетаріанський або веганський продукт і автоматично пов’язуємо його зі здоровою їжею. Ви можете знайти як найкраще, так і найгірше ».

Щодо коров’ячого молока, ось кілька фактів, які, на мою думку, дуже доречно пам’ятати (знову взято з цього веб-сайту, який я люблю http://lepharmachien.com/lait-poison/):

“Молоко для вас погано. Але вам не потрібно «пити молоко, щоб бути здоровим. Молочні продукти є чудовим джерелом білка, кальцію та вітаміну D, але якщо ви можете знайти ці поживні речовини деінде, спробуйте.

Молоко не має позитивних, негативних чи езотерично магічних властивостей. Це їжа ... і ви не повинні вибирати продукти, виходячи з їх передбачуваних переваг або особливих властивостей (оскільки вони не мають таких продуктів).

Ні, в молоці немає гною, крові або бактерій ... якщо воно пастеризоване. Що стосується антибіотиків, промисловість (на щастя) знаходиться під величезним тиском громадськості, щоб припинити їх регулярне використання в тваринництві.

9-23% кавказців страждають непереносимістю лактози, порівняно з 60-100% афроамериканців та азіатів. Тому ми дуже далекі від "епідемії" нетерпимості, про яку говорять деякі люди; це здебільшого питання генетики. Крім того, люди, які не переносять лактозу, все ще можуть вживати молочні продукти помірно.

Добре побудовані дослідження показують, що люди, які п'ють багато молока, мають вищу смертність і більший ризик розвитку певних видів раку. Але ці дослідження не можуть зробити висновок, що причиною є молоко; люди, які вживають більше напоїв, можуть мати інші фактори ризику, такі як споживання більше цукру або жиру. Люди, які споживають помірну кількість молочних продуктів, схоже, не страждають. "

Я також поділяю остаточну думку автора, яка полягає в тому, що я повністю згоден з тим, що я обізнаний і глибше зупиняюся на поводженні з коровами в молочній галузі, але це не є причиною, щоб люди почувались винними, хто їх п'є, або " демонізувати "товар як такий.

  • "Без глютену"

Чесно кажучи, я вважаю, що це відео (https://www.youtube.com/watch?v=STVUuSWgXv0) (маленький камінчик цього хлопця, я тобі кажу), а також ця стаття (http://lepharmachien.com/gluten/ ) узагальнює мою думку щодо безглютенової моди, яку можна підсумувати наступним чином:

  • Вживання в їжу безглютенових страв не покращує здоров’я, цільнозернові пластівці (наповнені глютеном) є чудовим джерелом клітковини, білка та вітамінів, необхідних для нашого харчування
  • Вживання безглютенових страв не призводить до втрати ваги. Зменшення споживання висококалорійного вмісту (тому припинення вживання «брухту»), а також зменшення його порцій може призвести до втрати ваги.
  • Вживання безглютенової дієти без нагляду медичного працівника - це не гарна ідея

Якщо ви не целіакія (https://www.fqmc.org/maladies/maladie-coeliaque) (якщо ви коли-небудь думаєте, що у вас справжні проблеми з глютеном, важливо пройти тестування на це захворювання, яке недодіагностується і є дуже небезпечним ), насправді не потрібно займатися цим, тим більше, що деякі продукти, що не містять глютену, є надто дорогими або навіть надмірно обробленими (знову ж таки, це моя думка, якщо ви їсте без глютену і ваше життя краще для цього, це прекрасно !)

По суті, мета полягає не в тому, щоб повністю розрізати глютен або набивати обличчя цілодобово пшеницею, а дотримуватися рівноваги, змінюючи джерела їжі (лобода, саразин, рис, солодка картопля, бобові тощо).

  • Кетогенна дієта (або "кето" англійською мовою)

Принцип кетогенної дієти досить простий на поверхні: їжте багато жиру та зменшуйте (або навіть припиніть) споживання вуглеводів, щоб схуднути або поліпшити своє здоров’я. Добре чи не добре? Трохи і того, і іншого я б сказав. Справді, коли потрібно говорити про певні переваги/певну інформацію, пов’язану з цією дієтою, потрібно усвідомити кілька нюансів, щоб зрозуміти її повний обсяг (настійно раджу прочитати цю статтю http://lepharmachien.com/diete-cetogene/, якщо це колись предмет, який вас цікавить)

Моя остання думка з цього приводу: дотримання дієти, яка обмежує одну їжу чи групу продуктів, щоб обожнювати іншу, ніколи не є хорошою ідеєю, і це може навіть призвести до більш серйозних проблем зі здоров’ям, ніж ви думаєте. медичний працівник

Врешті-решт, коли приходить час приймати рішення щодо продуктів, які ми їмо, а також щодо наших звичок споживання, завжди важливо посилатися на наступні елементи (або на новий канадський провідниковий довідник https:// food-guide.canada .ca/en /:

  • Вживайте якомога більше місцевої та сезонної їжі
  • Їжте якомога менше обробленої їжі (див. Статтю https://www.ledevoir.com/societe/science/551363/aliments-transformes-et-sante) і готуйте наші страви трохи більше самостійно
  • Їжте багато свіжих фруктів та овочів, з високим вмістом білка, цільнозернових продуктів
  • Пийте багато води і вибирайте напої з низьким вмістом цукру
  • Навчитися читати етикетки на оброблених продуктах, щоб робити розумніший вибір (якщо ви не розумієте половини речей на етикетці, можливо, це не вибір століття)

Але ВИЩЕ ВСЕ: прагніть РОвноваги! Як би не рекомендувалося їсти щодня в Макдональдсі, так само добре дозволити собі час від часу на терасі морозиво або невелике пиво!

З цим гарним початком літнього сезону для всіх, і до зустрічі у барах 😊