Кето Дієта vs.
Рослинні жири проти морепродуктів - обидві дієти мають свої переваги
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Зараз експерти з питань охорони здоров’я та харчування (здебільшого) сходяться на думці, що слід уникати швидкого харчування, цукру, надмірних вуглеводів та, зокрема, білого борошна. Відповідно, все більше і більше тенденцій дієт демонструють цей типовий низьковуглеводний аспект. І все ж питання, чи існує взагалі одна, правильна концепція дієти, очевидний з огляду на безліч пропозицій. Чи можна і є сенс відповісти, чи кращим вибором буде кето-дієта (яка замінює вуглеводи переважно жирами) чи рослинна та рибна дієта, заснована на середземноморській моделі? Спроба вирішення проблеми.
Кето-дієта проти середземноморської дієти: основи двох дієт
Кето-дієта
Концепція може бути зведена до формули з високим вмістом жиру, низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та забезпечує - і для цього потрібна певна дисципліна - надзвичайно велику кількість жирної їжі. На додаток до так званих "здорових" незамінних рослинних жирів, дозволені також насичені тваринні жири, тобто крім оливок, горіхів та авокадо також бекон, масло, червоне та біле м'ясо та жирні сорти риби. Для більшої частини. Все це доповнено білками; Допускаються лише варіанти овочів та фруктів з низьким вмістом фруктози та крохмалю, вуглеводи такі ж хороші, як і видалені. Зокрема, п’ять відсотків добової потреби повинні покриватися вуглеводами, 35 відсотків білками та 60 відсотків жирами. Таким чином, метаболізм слід перепрограмувати та змінити (ключове слово "кетоз"), щоб спалювання жиру проходило на повній швидкості.
Лінгвін з оливковою олією, мідіями, свіжою зеленню та лимонним соком - ця страва є в меню середземноморської дієти, наприклад
Середземноморська дієта
Основні правила середземноморської дієти насправді не потребують посібника, але їх можна легко вивести із способу життя італійців, греків та іспанців та зі спогадів про останні літні канікули. Основні функції виконують ефірні рослинні олії, особливо оливкова та горіхова олії. Вони вдосконалюють сирі овочі та салати з морепродуктів, використовуються для маринування овочів, риби та м’яса і загалом для приготування майже всіх теплих страв; Масло та сало поруч відсутні.
Свіжі овочі, фрукти та морепродукти - важлива частина середземноморської кухні, а також цілющі трави та м’якоть та свіжовичавлений сік цитрусових, які особливо багаті вітаміном С та антиоксидантами та зміцнюють та захищають організм. Також дозволяється: червоне вино, але в міру. Єдиний недолік: біле борошно в макаронах та піці не є одним із компонентів, що сприяють здоров’ю та фігурі, і повинно потрапляти на тарілку якомога рідше.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Висновок
Кето-дієта не підходить для постійного харчування, але може застосовуватися поетапно (подібно до лікування натще). Все інше може завдати шкоди здоров’ю не лише через симптоми дефіциту, проблеми з кровообігом та погану роботу як побічні ефекти, а й через можливу перекислення. Зовсім по-іншому середземноморська дієта вважається розумною, оздоровчою та (так!) Омолоджуючою харчовою моделлю, оскільки вона не несе ризику симптомів дефіциту через здоровий баланс основних жирів, нежирних та жирних видів м’яса та риби та високу частку свіжих овочів та фруктів абсолютно без вагань - на думку лікарів та експертів з питань харчування, навпаки, це навіть рекомендується. Недаремно середземноморська дієта вийшла на перше місце в поточному рейтингу дієт "US News & World Report".
Якщо ви впевнені в кетогенній концепції і шукаєте здоровий варіант дієти, придатний для постійного харчування, можливо, вам слід просто поєднати та доповнити ці дві концепції. Інструкції та рецепти можна знайти в однойменному довіднику.