Кето-грибний крем-суп
Я люблю гриби всіх видів. Гаразд, я взагалі люблю їжу, тому мені не було важко прив’язатись до них. Змочені в домашньому майонезі зі смаком часнику, йогурті та кропі або занурені у вершкове масло. Насправді, якщо я добре пам’ятаю, я купив свій перший блендер для грибів. Він був досить слабким, я був у захваті від нього, але я не здавався, поки не отримав вершково-ароматний суп, принаймні раз на тиждень.
Крем-суп з грибів LCHF, приготований учора ввечері, був, мабуть, найкращим на сьогодні. Може тому, що блендер інший, може тому, що я наважився трохи більше. Трохи більше вершків, а особливо трохи більше смаку.
- 500 грам свіжих грибів
- 400 мл вершків для приготування їжі
- 80 грам солоного вершкового масла
- 4 скибочки бекону
- 4 скибочки сиру
- дві скибочки хліба з низьким вмістом вуглеводів
- зубчик часнику
Я варив гриби близько 20 хвилин, потім промив їх холодною водою і поклав у блендер, зливши воду. Я їх дрібно нарізав, а потім додав масло. Я перемішував кілька хвилин, поки масло не розплавилося, і почав вливати крем, поступово, поки не отримав потрібну консистенцію. На розпеченій сковороді я обсмажив 4 скибочки бекону, а потім залишив їх охолоджуватися на абсорбуючій серветці. Я натерла скибочки хліба часником, нарізала їх кубиками, а потім потягнула на сковороду, поки вони не стали хрусткими. Я розклав суп на тарілки, прикрасив шматочки ламаним беконом і з’їв його грінками та сиром. Померти за .