Кето і вітамін С.
Вітамін С - це добре відома "зірка" серед групи вітамінів, тому я провів невелике дослідження того, що відбувається з вітаміном С, приймаючи кето-спосіб життя, знаючи, що існує тісний біохімічний зв'язок між вітаміном С і вуглеводами.
Більшість тваринних організмів (але не людей) мають здатність синтезувати власний вітамін С у кількості, необхідній для різних біологічних процесів, за відсутності вуглеводів. Немає тварин, яким потрібні добавки з вітаміном С, і не надто багато тварин, які природним чином харчуються вуглеводами. Тільки ми хворіємо своїх домашніх тварин, даючи їм їжу, повну вуглеводів. І ми вирощуємо м’ясних тварин на фермах, де їм пропонують зерно, супер оброблене пестицидами, інсектицидами та іншими «кислотами» та вуглеводами, замість того, щоб пасти траву, як це природно.
Людина втратила здатність до самосинтезу, самостійно виробляє необхідну кількість вітаміну С, а отже, необхідно вживати добавки вітаміну С, надзвичайно важливий вітамін для клітинних процесів. Вітамін С має ті самі рецептори, що і глюкоза (цукор у крові). Рецептор - це структура на поверхні клітин, яка бере на себе речовину або лікарський засіб, для якого він створений, і допомагає за допомогою різних процесів вводити речовину в клітини-мішені.
Кетогенна дієта (насправді спосіб життя) унікальна. Це науково, з чіткими принципами, задокументовано, що він надзвичайно благотворно впливає на багато захворювань, існує багато наукових досліджень, що підтверджують це твердження, і це приносить із собою зміну менталітету щодо способу життя, харчування, фізичного самопочуття. і психічний.
Втрата здатності синтезувати вітамін С вважається другорядною щодо генетичної мутації, яка вразила інших ссавців.
Вітамін С має глюкозоподібну хімічну структуру, а отже і спорідненість до того самого рецептора. Цікавим фактом є те, що вітамін С синтезується з глюкози. Отже, синтез вітаміну С знижується, коли споживання вуглеводів/глюкози зменшується, як у випадку LCHF/кето.
Давайте подумаємо, як це можна інтерпретувати. По-перше, це спостереження призводить до висновку, що організм потребує менше вітаміну С, приймаючи дієту з низьким вмістом вуглеводів/кето.
Сечова кислота виробляється в кетогенній дієті, яка разом з глутатіоном (який також у великій кількості синтезується в кето) забезпечує економію кількості вітаміну С в організмі.
Вгорі ви маєте зображення продуктів, багатих вітаміном С, зображення, надане безкоштовним додатком Image Search Man, який взяв його з веб-сайту http://www.skinkissable.com.
Дослідження показали, що у випадку синдрому інсулінорезистентності в крові є велика кількість вітаміну С, але через процеси окислення, спричинені надлишком глюкози, ці великі кількості вітаміну С зовсім не допомагають організму.
Висновок такий:
- Під час кетогенної дієти організм потребує невеликої кількості вітаміну С.
- Кетогенна дієта забезпечує "щадіння" вітаміну С, завдяки дії сечової кислоти та глутатіону, речовин, що виробляються у великій кількості в кето.
- Кето-дієта, яка передбачає вживання повноцінної, натуральної, поживної їжі, забезпечить необхідну кількість вітаміну С за умови суворого дотримання принципів дієти.
☆☆☆ Якщо ви приймаєте добавки з вітаміном С, добре знати, що організм усуне надлишок, тобто «Що забагато, псується». Намагайтеся покладатися на їжу, щоб забезпечити достатнє споживання вітамінів і мінералів. Звичайно, добавки в кето-дієті вказані, оскільки є мінерали та вітаміни, для яких, крім дієтичного вживання, потрібна добавка (приклади, які зараз спадають на думку, це вітамін D, магній, селен, цинк тощо)..
Будьте кето Будьте щасливі 😃!